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| 12 livres Rhum - Alcools - Cuisine | | | Rhum Bacardi : CIA, Cuba et Mondialisation | |  Le Bacardi est-il du rhum cubain, comme le suggère la publicité? D'après l'auteur, journaliste colombien, il est surtout anti-cubain. La société Rhum Bacardi est à l'avant-garde de la guerre politico-économique contre l'île socialiste. Elle a activement soutenu la CIA, l'extrême droite américaine et la mafia anti-cubaine de Miami dans leurs activités clandestines illégales. Un livre qui soulève le voile sur les troublantes relations des entreprises privées avec le terrorisme d'Etat. | | | Auteur : Hernando Calvo Ospina | | Editeur : EPO | | Collection : Dossier Internationa | | Livre Broché de 187 pages édité le 31 décembre 2000 | | | | | | La cuisine au Rhum : Recettes salées | |  Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. Mais la France, par ses départements d'outre-mer, n'est pas la seule à produire et à apprécier cette boisson à base de canne à sucre. Il existe des rhums de traditions ibériques ou britanniques, de ce fait, l'auteur nous invite à faire a... Lire la suite | | | Auteur : Pierre Alibert | | Editeur : Orphie | | Collection : Retour aux sources | | Livre Broché de 159 pages édité le 9 mars 2004 | | | | | | La cuisine au rhum recettes sucrées | |  Tout le monde connaît la recette de la " banane flambée " issue des deux produits phares des Antilles : la banane et le rhum ou le " baba au rhum " découvert par le roi de Pologne en exil à Nancy, celui-ci, trouvant que son kouglof était trop sec, eut l'idée d'ajouter du rhum. Mais la France, par ses départements d'outre-mer, n'est pas la seule à produire et à apprécier cette boisson à base de canne à sucre. Il existe des rhums de traditions ibériques ou britanniques, de ce fait, l'auteur nous invite à faire a... Lire la suite | | | Auteur : Pierre Alibert | | Editeur : Orphie | | Collection : Retour aux sources | | Livre Broché de 175 pages édité le 9 mars 2004 | | | | | | La fabuleuse aventure du rhum | |  L'histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre dont , les origines seraient à chercher en Mélanésie. Le précieux " roseau qui donne du miel ", comme le nommèrent les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe Colomb. Il faudra encore attendre l'implantation des Français et leur connaissance en matière d'eau de vie pour que débute vraiment la fabuleuse aventure du rhum. Un antillais qui arrivait en métropole dans les années 1950-1960 était souvent étonné par la sav... Lire la suite | | | Auteur : Pierre-Barthélemy Alibert | | Editeur : Orphie | | Collection : Scènes historiques | | Livre Broché de 203 pages édité le 1 janvier 2006 | | | | |
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