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| 394 livres Poissons - Animaux | | | L'encyclopédie des poissons d'aquarium | |  À la fois guide pratique et encyclopédie, cet ouvrage largement illustré s'adresse aux amateurs comme aux passionnés d'aquariophilie, ils y trouveront : Plus de 400 espèces de poissons d'eau douce ou d'eau de mer décrites en détail ; Toute l'information concernant les soins, l'adaptabilité, la compatibilité, l'alimentation et les modes de reproduction de chaque espèce ; Les conseils indispensables pour entretenir son aquarium, comprendre la physiologie des poissons et leur permettre de s'épanouir en toute harm... Lire la suite | | | Auteur : Dick Mills | | Editeur : Hachette | | Collection : sans | | Livre Cartonné de 225 pages édité le 8 octobre 2002 | | | | | | Le régime de la mer | |  Choisissez le poisson ! Car c'est l'aliment idéal d'une cuisine équilibrée pour garder la ligne, rester en forme et préserver sa santé. Avec 60 variétés de poissons, de coquillages et de crustacés, Jacques Le Divellec, l'un des meilleurs cuisiniers des produits
de la mer, a imaginé pour vous 180 recettes légères,
savoureuses et efficaces ! Belons au sabayon de ciboulette, Soupe de moules à la coriandre, Filets de barbue à la rhubarbe, Papillotes de rougets à la sauge... Avec de précieux conseils pour choisir... Lire la suite | | | Auteur : Jacques Le Divellec | | Editeur : Hachette | | Collection : Réponses pratiques | | Livre Broché de 287 pages édité le 1 juillet 2005 | | | | | | Caviar | |  Délicat, raffiné, depuis des siècles le caviar est prisé des mortels. Pline et Ovide l'ont décrit, les Phéniciens le conservaient pour se nourrir en temps de guerre, les empereurs de Mandchourie et les tsars de Russie en recherchaient la subtilité. Ses propriétés aphrodisiaques sont probablement à l'origine de son surnom d'" œufs d'Aphrodite ". Aujourd'hui, des caviars de qualités, de goûts et de couleurs extrêmement divers nous sont proposés. Susie Boeckmann et Nathalie Rebeiz-Nielsen nous livrent tous leurs ... Lire la suite | | | Auteur : Susie Boeckmann | | Editeur : Octopus | | Collection : sans | | Livre Relié édité le 8 octobre 2002 | | | | | | Tout sushi | |  Qui ne connaît les sushis ? Parti du Japon, ce plat qui ne ressemble à aucun autre - une boulette de riz coiffée d'une tranche de poisson - a fait le tour du monde. Le sushi symbolise parfaitement la culture japonaise - connaître le Japon et sa gastronomie, c'est comprendre et apprécier le sushi. Deux japonaises, mère et fille, ouvrent les portes de cet univers méconnu et vous dévoilent tous les secrets du sushi. Vous saurez tout sur les sushis. Comment les choisir - en fonction de vos goûts et de la saison - ... Lire la suite | | | Auteur : Kazuko Masui | | Editeur : Hachette | | Collection : sans | | Livre Broché de 199 pages édité le 3 novembre 2004 | | | | | | Saumon : Plus de 50 recettes savoureuses | |  Cru, poché, grillé, à la vapeur, en papillote ou en vol-au-vent, le saumon se plie à toutes les fantaisies gastronomiques. Plus de 50 recettes, classiques, créatives ou exotiques pour savourer le saumon en toutes saisons, et en toutes occasions. Découvrez ou redécouvrez la saveur inégalée du " Roi des poissons ", garant d'une cuisine saine et équilibrée. | | | Auteur : Anonyme | | Editeur : Hachette | | Livre Broché de 144 pages édité le 25 août 2004 | | | | | | Poissons | |  Découvrez les saveurs de la mer en préparant ces 30 recettes gourmandes et faciles à réaliser. Carpaccio de bar, lotte au pamplemousse ou truite de mer aux légumes d'été... toutes les recettes sont illustrées et expliquées étape par étape. Grâce aux nombreux conseils et aux précieuses indications de temps et de difficulté, vous saurez cuisiner le poisson et les fruits de mer sous toutes leurs formes. | | | Auteur : Cornelia Adam | | Editeur : Hachette | | Collection : Petits pratiques cuisine | | Livre Broché de 62 pages édité le 5 janv 2005 | | | | | | Poissons et Aquariums. Installez et faites vivre votre aquarium | |  Destiné aux amateurs de tous niveaux, cet ouvrage très illustré explique, étape par étape, comment concevoir, installer et entretenir un aquarium d'eau douce ou d'eau de mer. Guide des espèces (poissons, plantes et invertébrés), p. 178-321. -- Services Documentaires Multimédia | | | | | Editeur : Larousse | | Collection : Aquariophilie | | Livre Relié de 334 pages édité le 10 janvier 2006 | | | | | | Larousse des poissons, coquillages et crustacés | |  On peut dire que l'ouvrage était attendu ! En effet, après le Larousse gastronomique, celui des terroirs, des desserts et des confitures, la maison reine des encyclopédies ne proposait rien d'exclusif sur les produits de la mer. Voilà qui est donc fait, et ne boudons pas notre plaisir. Rédigé par un restaurateur qui a fait sa carrière et sa réputation sur les trésors marins, l'ouvrage, fidèle à une tradition éditoriale, se veut complet. S'y retrouvent ainsi l'immense variété de poissons, coquillages et crustac... Lire la suite | | | Auteur : Jacques Le Divellec | | Editeur : Larousse | | Collection : Larousse | | Livre Relié de 284 pages édité le 19 mai 2004 | | | | | | Vos poissons d'aquarium. Installer votre aquarium, choisir vos poissons, connaître les espèces | |  - Installer votre aquarium : choisir vos poissons, vos plantes, vos invertébrés ; réaliser le paysage aquatique ; mettre en marche votre bac (filtration, éclairage, aération...). Faire vivre votre aquarium : nourrir, soigner, faire se reproduire vos poissons ; multiplier vos plantes ; entretenir votre bac. Sur tous ces sujets, des fiches questions-réponses qui traitent de cas concrets. - Connaître les poissons, les plantes, les invertébrés : pour chaque espèce, une fiche signalétique avec photo, description et... Lire la suite | | | | | Editeur : Larousse | | Livre Broché de 205 pages édité le 3 mai 2000 | | | | | | Poissons et aquariums : Installez et faites vivre votre aquarium | |  Un ouvrage complet qui explique, étape par étape, comment installer et entretenir un aquarium d'eau douce ou d'eau de mer. Découvrir les divers types d'aquariums : la description de tous les aquariums que vous pouvez aménager chez vous, avec de superbes photos. Concevoir son aquarium : choisir ses poissons, ses plantes, ses invertébrés ; réaliser le paysage aquatique. Installer son aquarium : préparer une eau adaptée à ses futurs pensionnaires ; choisir et installer le matériel nécessaire au fonctionnement de ... Lire la suite | | | Auteur : Gireg Allain | | Editeur : Larousse | | Collection : Aquariophilie | | Livre Relié de 384 pages édité le 1 octobre 2003 | | | | |
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