|
|
| Biographie de Roger Vergé | |
Envie de petits pois, d'artichauts ou de poivrons ? Et des conseils d'un grand chef ? Du rustique gratin d'aubergines à l'élégante pastilla de feuilles de blettes, des grands tians d'été au gâteau de carottes aux abricots, l'art et la manière de cuire et d'accommoder les légumes sont mis à la portée de chacun par Roger Vergé, dont les restaurants Le Moulin de Mougins et L'Amandier à Mougins près de Cannes sont les rendez-vous gourmands de la Côte d'Azur. 55 recettes succulentes et pour nous mettre en bouche les plus appétissantes images qui soient, signées Bernard Touillon.
| | | | | Les fruits de mon moulin | |  Après une présentation illustrée des différents fruits, l'auteur (au nom prédestiné!) propose plus de 130 recettes originales "mariant harmonieusement les saveurs en une symphonie de plaisirs acidulés". Organisation par types de desserts, descriptions minutieuses des recettes, savoureuses illustrations et coin des petits chefs en cuisine que sont les enfants. | | | Auteur : Roger Vergé | | Editeur : Flammarion | | Collection : Gastronomie | | Livre Relié de 192 pages édité le 4 octobre 2005 | | | | | | Les Meilleures recettes de légumes | |  Du rustique gratin d’aubergines à l’élégante brouillade d’asperges aux truffes, des grands plats de bourride au gâteau de carottes aux abricots, un savoureux dessert, l’art et la manière de cuire et d’accommoder les légumes sont mis à la portée de tout amateur par ce grand chef. Salades et potages fraîcheur, sauces colorées et légères, tourtes, flans, tians, gratins, galettes, quiches, beignets : la passion de Roger Vergé pour les légumes n’a pas de limites et sa grande créativité permet de varier les menus à ... Lire la suite | | | Auteur : Roger Vergé | | Editeur : Flammarion | | Collection : Les meilleures recettes | | Livre Broché de 118 pages édité le 18 fév 2002 | | | | | | Les légumes, recettes de mon moulin | |  Les Légumes de mon Moulin consacrait un livre entier à l'art et la manière d'accommoder les légumes. En leur donnant ainsi la vedette, il allait à l'encontre de la tradition culinaire qui les réduit souvent au simple rôle d'accompagnement des viandes et des poissons. Son succès a décidé Roger Vergé à le mettre à la portée d'un plus grand public. C'est pourquoi il a créé ce nouveau volume, version brochée comportant un peu moins de recettes. Celles de légumes exotiques ou de légumes peu utilisés (comme le salsi... Lire la suite | | | Auteur : Roger Vergé | | Editeur : Flammarion | | Collection : Gastronomie | | Livre Broché de 192 pages édité le 31 déc 1997 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
Apparaissent ensuite tous les liens sur les livres comportant le texte recherché.
En cliquant sur le livre, vous avez un accés total ou limité sur son contenu, son sommaire, les liens pour son achat, emprun pou téléchargement. | | | | |
|
|
