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| Biographie de Sophie Brissaud | |
Ecrivain et journaliste culinaire, photographe et styliste, Sophie Brissaud est une voyageuse formée à l'école du monde, qui se passionne avant tout pour la cuisine humaine, approche qu'elle doit à sa formation de géographe et d'archéologue. Elle est notamment l'auteur de Gourmande et méditerranéenne, Bar à tapas, Café créole, Palais indien (Hachette), Histoires d'huile (Solar - prix Antonin-Carême 2004 de la littérature gastronomique), L'Asie des frères Pourcel (Agnès Viénot, 2005) et La Table végétale (Minerva, 2006). Elle a également, en tant que coauteur, consultante ou rédactrice, aidé de nombreux chefs à réaliser leurs ouvrages : Guy Savoy, Georges Blanc, les frères Pourcel, Pierre Hermé, Alain Ducasse, Philippe Delacourcelle, Cyril Lignac...
Photographe de mode pour Biba et Marie Claire et de pub pour Version Femina, Bob Norris se consacre depuis cinq ans à la photographie culinaire. Il collabore aux magazines Glamour, Elle, Elle à table, Saveurs... Styliste culinaire, Wei-Jen Liu a fait de ses deux passions, la cuisine et le design, son métier. Il a
participé à de nombreux ouvrages, dont Thé. Cultures, senteurs, saveurs et Cuisine en liberté, aux éditions Solar.
| | | | | 14 livres de Sophie Brissaud | | | Chic'issime | |  Cuisiner beau et bon, c'est facile ! Découvrez avec Chic'issime le plaisir de recevoir avec grâce et simplicité.
- 160 plats à réaliser, aussi beaux que savoureux, du gaspacho blanc aux amandes, aux figues rôties à la vanille.
- des conseils malins : pour rehausser en un clin d'œil le goût et la couleur de vos plats par une herbe, une épice, un râpé de parmesan...
- des photos qui magnifient les produits et vous donnent de jolies idées de présentation.
Régalez-vous toute l'année, et faites profiter vos ami... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Cuisine | | Livre Broché de 383 pages édité le 15 septembre 2004 | | | | | | Pique-nique sur canapé | |  Tous les avantages du pique-nique, avec tout le confort de son chez-soi, ou comment contenter à la fois le cuisinier et l'invité. Apéro dînatoire, brunch, goûter, les occasions sont nombreuses de vouloir remplacer le repas à table par des tartines, des crostinis, des quiches, des feuilletés, des croques, des tartelettes, des bouchées salées ou sucrées. Vous avez le livre qui vous manquait : 80 recettes faciles à faire et faciles à déguster ; des idées, des astuces, des conseils pour varier les plaisirs et réus... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Hachette | | Livre Broché de 189 pages édité le 16 fév 2005 | | | | | | Tapas & Co | |  Tapas & Co. Rassemble des plats espagnols conviviaux et faciles à réaliser. Vous trouverez dans cet ouvrage : 78 recettes plus étonnantes les unes que les autres pour des repas hauts en couleur. De nombreuses photos appétissantes et colorées pour vous mettre en appétit. Tortilla, gaspacho andalou, aubergines marinées ou poulet pepitoria... recréez chez vous l'ambiance chaleureuse et animée des soirées espagnoles en dégustant de savoureuses tapas autour d'un verre de vin ou de sangria. Et maintenant, préparez-v... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 128 pages édité le 1 juin 2005 | | | | | | Soupes | |  Vingt recettes de soupes d'hiver et autant de soupes d'été, provenant de différentes traditions culinaires, dans un format pratique agrémenté d'appétissantes illustrations. | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : -hiver.php>Eté > hiver | | Livre Broché de 49 pages édité le 1 février 2007 | | | | | | Eloge Gourmand du chocolat | |  Vous trouverez dans ce livre du croquant, du moelleux, du fondant...
Les gâteaux au chocolat jouant le contraste entre le croustillant et le savoureux... Du chocolat touche d'amertume dans un océan de douceur avec la poire, la pêche l'orange. Du chocolat en entremets, crème, charlotte ou pudding, en soufflé, en mousse, autant de préparations qui exhalent toute sa noblesse..
40 recettes magnifiquement illustrées qui allient la simplicité à la magie du chocolat...
Plus qu'un ingrédient, le chocolat nourrit l'... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Cuisine | | Livre Broché de 96 pages édité le 3 oct 2001 | | | | | | Quiches et tartes | |  40 recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et pour se faire plaisir.
La cuisine nomade c'est de la cuisine facile à vivre, à faire et à transporter : c'est l'idéal pour un repas sans façon chez soi ou chez des amis.
Tartelettes au chèvre, quiche aux pommes et au roquefort, feuilletés au poivron et à l'aïoli, tarte sablée aux fraises...
Qu'elles soient salées ou sucrées, vous trouverez ici plein de bonnes idées pour préparer des quiches et des tartes originales... sans en faire tout un pl... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Cuisine nomade | | Livre Broché de 96 pages édité le 5 février 2002 | | | | | | Madame le chef | |  De quoi les régaler de L'apéro au dessert, sans négliger les goûters au chocolat. Les chouchous ? Le poisson, les légumes, Les fruits, les herbes. Une vraie cuisine du Sud, savoureuse et ensoleillée. Dans cet ouvrage, Hermance vous simplifie la cuisine en vous confiant ses petits trucs perso : le conseil vin, l'astuce qui vous fait gagner du temps, le plus qui améliore vos qualités de cordon bleu. Utiliser au mieux L'huile d'olive ou Les herbes ? Avoir une cave sans se prendre La tête ? Recevoir sans stress ? ... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 127 pages édité le 5 avril 2006 | | | | | | Fondu de chocolat | |  Pour tout les accords du chocolat !
En gâteaux, en mousses, chaud ou glacé, le chocolat se savoure sous toutes ses formes. Cookies aux noix de macadamia, mousse au chocolat, truffes, ou moelleux... régalez-vous grâce à ces 30 délicieuses recettes au chocolat. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour décliner toutes ces recettes à l'infini. | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Petits pratiques cuisine | | Livre Broché de 63 pages édité le 4 janvier 2006 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
Apparaissent ensuite tous les liens sur les livres comportant le texte recherché.
En cliquant sur le livre, vous avez un accés total ou limité sur son contenu, son sommaire, les liens pour son achat, emprun pou téléchargement. | | | | |
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