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| 88 livres Thés - Cafés chocolats thés - Cuisine | | | Eloge du thé | |  Plus qu'une boisson énergisante et subtile, le thé est aujourd'hui un art de vivre mais aussi un art culinaire aux saveurs infinies et gourmandes. Ingrédient aromatique aux nuances de feuilles, d'écorces, de fleurs, d'épices, de racines ou de fruits, le thé offre aux gourmets une palette de goûts, de couleurs et de textures insoupçonnée. Avec Mariage Frères, découvrez 44 recettes superbement illustrées, alliant la simplicité et l'originalité de la cuisine au thé pour que vos salades, poissons, viandes, dessert... Lire la suite | | | Auteur : Mariages Frères | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Eloge | | Livre Cartonné de 96 pages édité le 15 octobre 2002 | | | | | | Le chocolat, le thé et le café | |  Réédition. Volume publié en 1984 dans la même collection. Une encyclopédie "miniature" présente, en bref, l'histoire d'un produit: sa provenance, ses transformations, son utilité, etc. Le texte clair et structuré, sous-titré en caractères gras, des illustrations naïves rendent attrayantes des connaissances usuelles élémentaires. | | | Auteur : Catherine de Sairigné | | Editeur : Gallimard Jeunesse | | Collection : Découverte benjamin | | Livre Poche édité le 13 septembre 1996 | | | | | | Thé français : Trois siècles de passion | |  Importatrice de denrées exotiques depuis la seconde moitié du XVIIe siècle, la famille Mariage s'est peu à peu spécialisée dans le négoce du thé. A l'enseigne de " Mariage Frères " à partir de 1854, la maison parisienne importe les thés les plus précieux pour fournir épiceries fines et palaces. En 1983, deux passionnés venus d'ailleurs - un Hollandais, Richard Bueno, et un Thaïlandais, Kitti Cha Sangmanee - recueillent cet héritage et entreprennent de lui donner une dimension nouvelle. Rejoints en 1987 par un ... Lire la suite | | | Auteur : Alain Stella | | Editeur : Flammarion | | Livre Relié de 234 pages édité le 10 novembre 2003 | | | | | | Le livre du thé | |  De la plantation à la tasse, voici une merveilleuse histoire du thé, des mythes et des rites qui l'entourent, invitant à découvrir le raffinement des grands crus de thé. Ces quelques feuilles, originaires de Chine, ont fait traverser les mers et les continents aux botanistes, pionniers et marchands dont la grande aventure est mise majestueusement en images grâce à une iconographie exceptionnelle. Des montagnes de Darjeeling aux moussons de Ceylan, de la course des clippers amenant le thé en Angleterre à la cér... Lire la suite | | | | | Editeur : Flammarion | | Collection : Les Livres de... | | Livre Broché de 199 pages édité le 17 mai 2001 | | | | | | Le Livre du thé | |  De la plantation à la tasse, voici une merveilleuse histoire du thé, des mythes et des rites qui l'entourent, invitant à découvrir le raffinement des grands crus de thé. Ces quelques feuilles, originaires de Chine, ont fait traverser les mers et les continents aux botanistes, pionniers et marchands dont la grande aventure est mise majestueusement en images grâce à une iconographie exceptionnelle. Des montagnes de Darjeeling aux moussons de Ceylan, de la course des clippers amenant le thé en Angleterre à la cér... Lire la suite | | | Auteur : Marc Walter | | Editeur : Flammarion | | Collection : Connaisseurs | | Livre Reliure inconnue de 256 pages édité le 7 janvier 1993 | | | | | | Le livre du café | |  " Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour " : ces mots de Talleyrand exprimaient déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un nectar prodigue en plaisirs et en arômes envoûtants. Mais quel est donc le mystère d'un bon café ? Pourquoi cette boisson, qui nous paraît bien souvent si banale, devient-elle parfois, lorsqu'elle est préparée avec art, un véritable délice pour les papilles et l'odorat ? Un grand café est en effet beaucoup plus que les simples mélanges d'arabicas ou... Lire la suite | | | Auteur : Alain Stella | | Editeur : Flammarion | | Livre Relié de 200 pages édité le 15 oct 2004 | | | | | | Le Thé et ses bienfaits | |  Histoire, cérémonies, spiritualité, dégustation, soins... Le thé est beaucoup plus qu'une simple boisson chaude ! Immergez-vous dans le monde du thé. Prenez soin, de vous grâce à ses vertus antioxydantes. Découvrez son histoire et les cérémonies qui l'accompagnent. Apprenez à déguster les différents thés. Partez à la découverte de la boisson la plus bue au monde. | | | Auteur : Michèle Carles | | Editeur : Flammarion | | Collection : BIEN-ETRE ILLUS | | Livre Broché de 87 pages édité le 24 oct 2005 | | | | |
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