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| | | | | Petits plats au curry | |  Sous leur nom indien d'origine, des recettes illustrées des principaux currys et de leurs variantes. Précédées d'informations sur les épices et condiments qui entrent dans leur composition. | | | Auteur : Pat Chapman | | Editeur : MARABOUT | | Collection : Côté cuisine | | Livre Cartonné de 63 pages édité le 15 septembre 2000 | | | | | | Trucs de pâtissier | |  Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pâtisserie sans jamais oser le demander ! Comment séparer le blanc du jaune d'oeuf ? Comment faire pour que les cerises du clafoutis ne se retrouvent pas toutes au fond du moule ? Comment réussir une crème chantilly ? Toutes ces petites astuces qui font la différence et qui vous éviteront de présenter un soufflé dégonflé à vos invités, vous les trouverez dans cet ouvrage. De Abricot à Zestes, Trucs de pâtissier dévoile les coulisses des fourneaux. Et donne ain... Lire la suite | | | Auteur : Bernard Loiseau | | Editeur : Marabout | | Collection : Côté cuisine | | Livre Broché de 126 pages édité le 30 nov 2000 | | | | | | Osso buco & Cie | |  Une petite envie d'Italie, de gondoles, de tours qui penchent ou de barons perchés ? Si vous commenciez le voyage par un osso buco, des pigeonneaux en brochette ou des côtelettes d'agneau au romarin, au thym et à l'ail. Dans la collection Petits plats, qui ne vise pas à l'exhaustivité mais à l'invitation, voici une série de recettes salées aux couleurs du Sud à servir en plat principal. Viande blanche ou rouge, gibier, porc ou pigeonneau, toutes ont leur place. Ne vous laissez pas toutefois piéger par le temps... Lire la suite | | | Auteur : Carlo Bernarsconi | | Editeur : Marabout | | Collection : Côté Cuisine | | Livre Broché de 72 pages édité le 21 mars 2001 | | | | | | Desserts à l'italienne | |  On a sûrement trop l'habitude de ne voir (en France en tout cas) les desserts italiens qu'à travers ses sempiternels tiramisù. Ce livre prouve que la pâtisserie transalpine a bien plus de diversités à sa carte. Jouant sur les agrumes parfumés et juteux (citrons, oranges, pamplemousses, Mandarines...), sur les baies (fraises, framboises ou myrtilles...), le café et le chocolat, les fruits secs ou tous les fruits de saison dont ce pays de cocagne peut s'enorgueillir, le dessert italien se révèle une véritable mi... Lire la suite | | | Auteur : Carlo Bernarsconi | | Editeur : Marabout | | Collection : Côté Cuisine | | Livre Cartonné de 72 pages édité le 21 mars 2001 | | | | | | Pizzas et fougasses | |  Crostini, calzone, bruschette, fougasse, pizza, toutes les variations italiennes autour du pain sont recensées dans ce livre où l'on découvre que ces spécialités sont très faciles à préparer et bien plus délicieuses lorsqu'elles sont faites maison. Peu d'ingrédients, un tour de main facile à attraper et voilà un éventail de recettes pour flatter le palais : fougasse aux sardines ou jambon-fromage, pizza sicilienne, pain anisé, crostini à l'estragon, etc. Le lecteur découvrira l'origine des divers pains comme l... Lire la suite | | | Auteur : Christian Teubner | | Editeur : Marabout | | Collection : Côté cuisine | | Livre Cartonné de 67 pages édité le 21 mars 2001 | | | | | | Petits plats légers | |  Il faut faire la chasse aux matières grasses! c'est vrai. doit-on pour autant se limiter aux légumes à l'eau, insipides et peu appétissants? tout comme on apprend à cuisiner, il faut aussi apprendre à cuisiner léger et concocter des repas quotidiens équilibrés, en conservant le plaisir de la table.
Le Cordon Bleu, institution culinaire de renom, a mis ses meilleurs chefs au service de Jeni Wright pour élaborer ces recettes variées et allégées en matières grasses.
Toutes les recettes proposées dans cet ouvrag... Lire la suite | | | Auteur : Ecole Le Cordon Bleu | | Editeur : Marabout | | Collection : Cote Cuisine | | Livre Broché édité le 4 avril 2001 | | | | | | Soupes minute | |  30 recettes de soupes vite prêtes : quelques légumes, des épices originales, un peu de bouillon, un tour de mixeur et c'est joué ! Des recettes variées, salées ou sucrées, chaudes ou froides, que vous pourrez accommoder d'un peu de crème ou de bon pain ! Les légumes frais sont les ingrédients de base d'une bonne soupe. Mais pour changer de la soupe carottes-poireaux-pommes de terre, découvrez des recettes venues du monde entier, adaptées aux ingrédients disponibles sur nos marchés : vichyssoise au lait de coco... Lire la suite | | | Auteur : Elsa Petersen-Schepelern | | Editeur : Marabout | | Collection : Cote cuisine | | Livre Relié de 64 pages édité le 10 septembre 2002 | | | | | | Saumon à la carte | |  Pour un dîner entre amis ou un repas en famille, l'idéal c'est le saumon ! Voici de délicieuses recettes qui vont changer votre façon de goûter ce poisson. Avec de la mozzarella, des épices, en croûte de sel ou en pochettes surprises, le saumon trouvera une place de choix dans vos assiettes !
Faites-vous plaisir... en plus, le saumon c'est bon pour la santé. | | | Auteur : Maxine Clark | | Editeur : Marabout | | Collection : Cote cuisine | | Livre Relié de 64 pages édité le 10 sept 2002 | | | | | | Crumbles | |  Quoi de mieux qu'un crumble pour contenter petits et grands ! Des ingrédients simples, fruits ou légumes, les fameuses miettes, un passage au four, et voilà le crumble est prêt ! Sucré ou salé, chaud ou froid, accompagné de coulis ou de glace, le crumble est loin d'être un dessert sophistiqué ! A servir tiède ou chaud... Crumble aux fruits jaunes, aux fruits rouges, aux fruits secs, aux légumes ou aux épices ; en dessert, en plat principal, ou à l'heure du goûter, il n'y a ni saison ni heure pour manger du cru... Lire la suite | | | Auteur : Camille Le Foll | | Editeur : Marabout | | Collection : Cote cuisine | | Livre Broché de 62 pages édité le 3 sept 2002 | | | | | | Recettes de tradition | |  Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà "passées trois fois à la casserole" avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux ! | | | Auteur : Blandine Vié-Marcadet | | Editeur : Marabout | | Collection : Cote cuisine | | Livre Broché de 119 pages édité le 22 janvier 2003 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
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