|
|
| Collection CUISINE AILLEUR | |
Pas de description disponible pour CUISINE AILLEUR
| | | | | Brésil : La cuisine de ma mère | |  Léda, la mère de Viviane, a grandi dans les Minas Gerais, à l'intérieur des terres, puis est partie à Sao Paulo avec son mari. Tous les étés, ils retournent invariablement dans sa ferme natale. Les années ont beau passer, tout y semble immuable. Le potager luxuriant, les plantations de café alentour, les sœurs, les oncles, les tantes, les cousins, les chansons le soir en famille, la cuisine entre femmes... Viviane raconte cette cuisine aux accents amérindiens, portugais, africains, l'une des plus variées et de... Lire la suite | | | Auteur : Viviane Tronel | | Editeur : Minerva | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Album de 191 pages édité le 9 sept 2005 | | | | | | Recueil de la cuisine régionale italienne | |  Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de minutieuses recherches menées par l'Accademia Italiana della Cucina (Académie italienne de cuisine). Ses représentants locaux ont recensé dans chacune des vingt régions d'Italie, de villes en villages, les recettes typiques telles qu'elles furent et sont encore pratiquées selon les traditions locales. Puis, constatant que l'abondance quantifiée de livres sur la cuisine italienne restituait souvent mal ces recettes et que nombre de celles qu'elle avait répertor... Lire la suite | | | Auteur : Tilde Mattiello | | Editeur : Minerva | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Relié de 622 pages édité le 23 mars 2006 | | | | | | Portugal : La cuisine de ma mère | |  Maria do Amparo, la mère de Mario, a grandi dans la région du Bas-Alentejo (sud du Portugal), avant de rencontrer dans les années 1940 son futur époux, originaire du nord, et de s'installer à Porto. A la maison, Maria do Amparo prépare le repas pour son mari, ses quatre enfants et ses quatre petits-enfants. Sa cuisine, qui intègre de multiples influences, s'enracine principalement dans les provinces du sud du Portugal. Dans la famille, on aime recevoir et chaque repas est un moment de fête. La mère cuisine ; l... Lire la suite | | | Auteur : Mario De Castro | | Editeur : Minerva | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Relié de 191 pages édité le 12 octobre 2006 | | | | | | La cuisine des tribus | |  Ils sont Sioux d'Amérique du Nord, Sherpas de l'Himalaya, Pashtouns d'Afghanistan, Caboclos du Nordeste au Brésil... et vivent en France. Mais que ce soit à Paris ou dans les Hautes-Alpes, la cuisine reste ancrée au sol natal, fil rouge de la transmission, de la fidélité, de la nostalgie parfois. Seize tribus nous accueillent à leur table, nous invitent à partager un moment de leur vie et nous offrent leurs recettes fétiches, rarement publiées. Seize repas, seize façons de recevoir, un magnifique livre d'image... Lire la suite | | | Auteur : Claudie Baran | | Editeur : Minerva | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Broché de 223 pages édité le 7 septembre 2006 | | | | | | La cuisine espagnole d'avant-garde | |  Lyophilisation, distillation, immersion dans l'azote liquide... Toutes les techniques de la cuisine moléculaire illustrent les nouvelles tendances de la haute cuisine, où l'Espagne règne en maître sur le monde. Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Santi Santamaria, Subijana... s'inscrivent dans la mouvance avant-gardiste : celle d'une cuisine expérimentale gorgée d'arômes, de vapeurs, de fumées, de bouillons, d'infusions et d'émulsions, jonglant entre le moelleux, le crémeux, le coulant, le croqu... Lire la suite | | | Auteur : José-Carlos Capel | | Editeur : : Anagramme éditions | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Relié de 298 pages édité le 26 octobre 2006 | | | | | | Thaïlande : La cuisine de ma mère | |  Initiation à l'une des cuisines les plus raffinées du monde dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande, où l'on travaille en famille et avec le sourire ! Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai, située dans le nord de la Thaïlande. Tous les jours Anchalee et sa mère vont choisir sur le marché les produits qu'elles cuisineront ensemble. Leur complicité et leur belle humeur irradient ce livre lumineux. Elles nous donnent 58 recettes, souvent illustrées de pas-à-pas qui permettent de visualiser les... Lire la suite | | | Auteur : Anchalee Tiaree | | Editeur : Minerva | | Collection : CUISINE AILLEUR | | Livre Broché de 187 pages édité le 20 septembre 2007 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
Apparaissent ensuite tous les liens sur les livres comportant le texte recherché.
En cliquant sur le livre, vous avez un accés total ou limité sur son contenu, son sommaire, les liens pour son achat, emprun pou téléchargement. | | | | |
|
|
