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| | | | | Petit Larousse de la cuisine : 1800 Recettes | |  À l'intérieur de chacune des grandes rubriques, les recettes sont classées par ordre alphabétique des produits. Une section en couleurs présente les tours de main de base. Un ouvrage à avoir à portée de main, que l'on soit débutant ou expérimenté. | | | Auteur : Larousse | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Broché de 1120 pages édité le 4 février 2006 | | | | | | Ma cuisine sur canapé | |  100 recettes gourmandes pour des apéritifs dînatoires bluffants ! Brunch à l'italienne, cocktail Mille et une nuits ou buffet 100 % fromage... Surprenez vos amis avec les idées d'apéritifs inédits de Thierry, à partager tous ensemble autour du canapé. Ambiance décontractée et chaleureuse garantie ! La créativité est de rigueur : petites madeleines au poivron, crème de courgette à la mimolette, gaufres salées au chorizo, soupe de fraise à la pistache... autant de bouchées à déguster avec les doigts ou à servir,... Lire la suite | | | Auteur : Thierry Roussillon | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Broché de 175 pages édité le 5 avril 2006 | | | | | | Larousse des tartes, quiches et pizzas | |  Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, à base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche personnelle et décliner des variantes à l'envi. 460 recettes qui jouent la diversité. Tartes, quiches, pizzas, mais aussi chaussons, bouchées, flans, tatins, tartelettes, pies, samosas... des recettes innovantes (plia blanche à la roquette, mille-feuilles de gambas aux as... Lire la suite | | | Auteur : Eric Léautey | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Relié édité le 13 septembre 2006 | | | | | | Comme un chef | |  Un livre de cuisine clair et complet pour maîtriser les grandes techniques actuelles et enrichir son répertoire culinaire. Quels sont les secrets d'un beurre blanc safrané ou d'une crème fouettée légère ? Comment faire une terrine de foie gras ou du porc sucré à la thaïlandaise ? Laissez-vous guider pas à pas et en images par 18 grands chefs : apprenez avec eux les gestes et les techniques de base, tous illustrés étape par étape, et découvrez de nouvelles manières de cuisiner et d'associer les saveurs. Plus de... Lire la suite | | | Auteur : Jill Norman | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Relié de 647 pages édité le 11 octobre 2006 | | | | | | Larousse de la cuisine facile : 500 Recettes pour maîtriser les bases | |  De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, légumes... 500 recettes-types à réussir du premier coup : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins terrines, tartes salées et sucrées, gâteaux... Pour chaque recette-type, deux variantes. Originales, elles surprendront et régaleront vos amis : coquilles Saint-Jacques à l'anis, magrets de canard aux figues, tarte au roquefort, terri... Lire la suite | | | Auteur : Marie-Pierre Levallois | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Relié de 320 pages édité le 7 septembre 2006 | | | | | | Larousse de la Cuisine | |  Larousse vous ouvre son panier : 1 000 produits du marché et des conseils pour les choisir, les préparer et les conserver ; Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et à les accorder. Larousse vous ouvre sa cuisine : Les préparations de base photographiées étape par étape (béarnaise, béchamel, beurre blanc...) ; Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables. Larousse vous ouvre sa table : 1 400 recettes pour tous les goûts, ponctuées d'échapp... Lire la suite | | | Auteur : Sylvie Girard | | Editeur : Larousse | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Relié de 831 pages édité le 27 septembre 2006 | | | | | | Larousse des poissons | |  Le livre incontournable signé par Jacques Le Divellec pour réaliser une cuisine simple et savoureuse à partir des produits de la mer.
Une grande variété : 400 recettes élaborées à partir de 110 variétés de poissons, coquillages et crustacés.
Toutes les clés pour maîtriser la cuisine des poissons et crustacés : les modes de cuissons, les préparations de base (gestes techniques, sauces, courts bouillons etc.) et toutes les caractéristiques des produits (emploi, valeurs nutritionnelles, etc.).
Jacques Le Divel... Lire la suite | | | Auteur : Jacques Le Divellec | | Editeur : LAROUSSE | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Cartonné de 384 pages édité le 3 octobre 2007 | | | | | | Le Meilleur de la Mediterranee | |  Un tour de la cuisine méditerranéenne et de son art de vivre en 4 grandes régions et 70 recettes :
1. France, Italie, Espagne
2. Grèce, Chypre, Turquie, Albanie
3. Liban, Syrie, Israël
4. Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Egypte
Le meilleur des recettes méditerranéennes, les grands classiques mais aussi des recettes revisitées par l'un des plus grands chefs britanniques du moment.
Une cuisine pleine de santé, emblématique du fameux régime méditerranéen, à base d'huile d'olive, d'herbes, d'aromates, d'é... Lire la suite | | | Auteur : Paul Gayler | | Editeur : LAROUSSE | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Cartonné de 144 pages édité le 10 octobre 2007 | | | | | | Venez Diner! une Autre Façon de Recevoir... | |  150 recettes et beaucoup d'idées pour recevoir au mieux en toutes circonstances, de manière décontractée ou plus sophistiquée.
20 thèmes principaux déclinés au fil des 4 saisons. Pour chaque thème : un menu et les recettes, les astuces d'organisation, un rétro planning avec ce qu'il faut faie la veille, le jour même, juste avant de servir...
Particulièrement destiné à celles et ceux qui mènent une vie active.
Beaucoup d'idées d'organisation pour toutes sortes de repas, de soirées, de fêtes, dont chaque ... Lire la suite | | | | | Editeur : LAROUSSE | | Collection : CUISINE/VINS | | Livre Cartonné de 320 pages édité le 10 octobre 2007 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
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