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| | | | | Mémoires du miel et des abeilles | |  Le miel : une des dernières denrées strictement naturelles, le symbole de la douceur et du sucre, produit partout dans le monde, sans aucune autre intervention de l'Homme que passive, par des milliards d'insectes laborieux, souvent soupçonnés d'intelligence. Les miels : une étonnante palette de produits du terroir, tous différents, subtils assemblages de saveurs venues tout droit des fleurs. Aucun autre ingrédient ne peut se targuer d'aussi noble provenance. Son histoire remonte à la nuit des temps, et pour ne... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 167 pages édité le 24 septembre 2002 | | | | | | Mémoires de la figue | |  Tout découvrir, tout connaître sur cet arbre emblématique du sud ; telle est l'ambition de cet ouvrage, l'ensemble servi par une iconographie très complète, souvent inédite.
On y apprendra ses caractéristiques botaniques, sa culture, ses différentes méthodes de conservation, ses pratiques de consommation, sans oublier son importance dans la figuration de l'art pictural qui ont inspiré peintres, graveurs, céramistes...
Un beau livre d'images à savourer sous l'ombre légendaire du figuier. Savoir parler d'une f... Lire la suite | | | Auteur : Henri Joannet | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 143 pages édité le 24 septembre 2002 | | | | | | Le Goût du parfum : La Cuisine des épices de parfum | |  Rehausser les saveurs de la cuisine en vaporisant quelques gouttes d'essence naturelle, tel est l'objectif que s'est fixé cet art nouveau. Ici, les fleurs se mêlent aux produits de base dans des goûts inattendus : nectar de mangue à la menthe et au jasmin, salade de carottes en envolée de chèvrefeuille, vinaigrette de coquelicot. Un livre poétique aux illustrations douces et colorées (orange safran, rose framboise, jaune citron) pour découvrir les secrets des parfums dans une cuisine nouvelle et originale. Une... Lire la suite | | | Auteur : Christophe Chabaud | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Relié de 287 pages édité le 24 sept 2002 | | | | | | Mémoires des vaches et des boeufs | |  Ce doux animal qui nous est si familier peut-il encore nous surprendre ? Probablement, car, après des siècles et quelques crises, on voit réapparaître de nombreuses races qui avaient pratiquement disparu au vingtième siècle. Et la vache, c'est aussi le bœuf (tant meuh pour elle, tant pis pour lui), le lait, le beurre, le fromage, le cuir et bien d'autres choses encore. Saviez-vous que le vaccin lui doit son nom et beaucoup plus ? Qu'on a chassé avec des vaches artificielles importa des yaks du Tibet pour tente... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 176 pages édité le 12 mars 2004 | | | | | | Mémoires des ânes et des mulets | |  Après une éclipse de près d'un siècle, l'âne revient en grâce comme paisible animal d'agrément ou vahihan compagnon de randonnée. Mais durant des millénaires il a fait partie intégrante des paysages sur les cinq continents dans de nombreux pays, notamment comme auxiliaire agricole, substitut économique du cheval. Cet animal subtil a ainsi occupé une place de choix dans la vie quotidienne et dans l'imaginaire populaire. En route pour une tranquille balade, richement illustrée dans l'univers de l'âne et de ses c... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'imagier | | Livre Broché de 168 pages édité le 15 septembre | | | | | | Mémoires du parfum | |  Ce livre est construit comme une promenade olfactive, comme un parfum. A vous de le parcourir, de le découvrir, de le dénuder. Vous apprendrez que la naissance des parfums remonte à l'histoire de la Mésopotamie et de l'Egypte, que le monde Musulman a introduit l'art des parfums au Moyen Age, que la chimie est présente dans les parfums depuis le XIXe siècle et que les chimistes sont, aujourd'hui, botanistes et parcourent le monde avec des seringues, pour capturer des odeurs inédites, que les compositeurs de par... Lire la suite | | | Auteur : Josette Gontier | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'imagier | | Livre Broché de 168 pages édité le 3 novembre 2003 | | | | | | Mémoires des chats | |  Le plus répandu de nos compagnons à quatre pattes nous est très familier. C'est pourtant une étonnante double personnalité : tendre, joueur et paresseux dans la maison, il retrouve, porte ou fenêtre franchie, ses instincts de chasseur, maître de son territoire. Une très riche iconographie, souvent inédite, au service d'un texte truffé d'anecdotes et rappels peu connus : Savez-vous que le chat servait d'appât pour la chasse aux oiseaux au 18e siècle ? Savez-vous qu'on joue encore au " trou du chat " en Bretagne... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 167 pages édité le 6 septembre 2004 | | | | | | Mémoires de l'amandier | |  Élément irremplaçable des paysages de la Provence et du Languedoc au siècle dernier, et, contrairement à une idée reçue, présent un peu partout ailleurs en France, l'amandier a bien failli disparaître totalement. La magnificence de sa floraison en plein hiver et le déficit considérable de la production d'amandes en France l'ont probablement sauvé de ce triste destin. Car l'amandier, donc l'amande, c'est aussi le nougat, la dragée, la praline, le macaron, le sirop d'orgeat et bien d'autres douceurs. En route po... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 127 pages édité le 4 avril 2005 | | | | | | Mémoires des Cochons | |  C'est le plus paradoxal des animaux qui nous sont familiers : bon vivant, délicieux après, coquin et copain, douillet et redoutable, le compagnon le plus fidèle du Saint Patron de tous les Antoine, Tony et Antony, celui qui fut pendant des siècles Porte-Bonheur et symbole de la prospérité nous régale de ses pitreries dans l'imagerie enfantine ou populaire et de ses immenses qualités gastronomiques déclinées de mille façons dans toute l'Europe, l'Asie et les Amériques. Avec son cousin le sanglier, c'est à une b... Lire la suite | | | Auteur : Gérard Rossini | | Editeur : Equinoxe | | Collection : L'Imagier | | Livre Broché de 167 pages édité le 11 octobre 2005 | | | | | | L'imagier des chevaux d'Europe | |  Dans la ligne des planches encyclopédiques, ce livre met en images quelques 150 chevaux et poneys européens classés par pays, et fait découvrir la diversité et la richesse des races en Europe. Cet inventaire, enrichi de belles planches sur les grandes écoles européennes, l'anatomie du cheval ou les robes... offre sous forme d'imagier un superbe tableau du monde équestre. Lipizzan, lusitanien, napolitain, wielkopolski ou dartmoor, attelés, aux courses ou en liberté, courent, se battent, jouent et paradent. | | | Auteur : Marine Oussedik | | Editeur : Editions Castor & Pollux | | Collection : L'IMAGIER | | Livre Broché de 53 pages édité le 1 juillet 2005 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
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