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| Collection Traditions Culi | |
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| | | | | La cuisine : secrets d'un savoir-faire | |  Pas un livre de recettes, mais un exposé très complet sur l'art culinaire, riche de 1500 illustrations. Divisé en quatre parties: acheter les aliments, les préparer, les cuire, les présenter. L'ouvrage a pour but d'enseigner le "comment" de la cuisine: comment reconnaître les bons produits; comment hacher, émincer, désosser, larder, farcir; comment rôtir, cuire au four, frire, sauter, braiser, etc. Les techniques de base présentées sont détaillées et illustrées étape par étape. | | | Auteur : Anonyme | | Editeur : Gründ | | Collection : Traditions Culi | | Livre Relié édité le 14 mars 2000 | | | | | | Encyclopédie des fromages | |  Guide pratique illustré de plus de 350 fromages présentés par ordre alphabétique. Pour chaque fromage, on trouve des détails sur son lieu de production, son aspect, son odeur, son goût. Plusieurs encadrés thématiques complètent l'information. Remarquable! | | | Auteur : Kazuko Masui | | Editeur : Gründ | | Collection : Traditions Culi | | Livre Relié de 240 pages édité le 1 décembre 1998 | | | | | | Desserts grandioses | |  En exergue, une excellente introduction à ce livre: "La vie est incertaine... Commencez par le dessert". Un grand chef y propose près de 150 recettes de desserts, des plus simples aux plus élaborées. Les recettes de base figurent en fin d'ouvrage. Les illustrations sont "affriolantes" pour qui a tant soit peu la dent sucrée. | | | Auteur : Gordon Ramsay | | Editeur : Gründ | | Collection : Traditions Culi | | Livre Relié de 224 pages édité le 15 août 2001 | | | | | | A croquer : Sans cuisson | |  Laissez-vous séduire par une cuisine nouvelle, rapide et sans cuisson. Découvrez un répertoire appétissant de délicieux "repas instantanés" ne réclamant qu'une courte halte chez le traiteur ou au supermarché en revenant du travail, suivie par un savant mélange d'associations réalisé en quelques minutes sur les assiettes. Apprenez comment acheter et comment préparer vos ingrédients Plus de 200 recettes et idées fraîches, appétissantes et sans cuisson permettent d'inviter sans stress, de réaliser des repas rapid... Lire la suite | | | Auteur : Orlando Murrin | | Editeur : Gründ | | Collection : Traditions Culi | | Livre Broché de 160 pages édité le 15 septembre 2003 | | | | | | Champignons : Cueillettes et recettes d'un grand chef | |  " J'espère que vous aimez mes recettes. Comme avec toutes les préparations culinaires, rien n'est absolu. Peut-être trouverez-vous qu'il faut un peu plus de sel ou de piment ou aurez-vous envie de les modifier à votre goût ou de les améliorer selon votre idée. Peut-être vous inspirez-vous des miennes pour faire vos propres expériences. Ne craignez pas de donner libre cours à votre imagination... " | | | Auteur : Claude Dovaz | | Editeur : Gründ | | Collection : Traditions Culi | | Livre Broché de 224 pages édité le 7 mars 2004 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
Apparaissent ensuite tous les liens sur les livres comportant le texte recherché.
En cliquant sur le livre, vous avez un accés total ou limité sur son contenu, son sommaire, les liens pour son achat, emprun pou téléchargement. | | | | |
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