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| 3 livres Oignon - Bases cuisine - Cuisine | | | L'ail et l'oignon | |  Que seraient les cuisines du monde sans l'ail et l'oignon, ces bulbes presque légendaires, tous deux originaires d'Asie, dont l'usage et la culture se sont étendus à toute la planète ? Car l'ail et l'oignon se sont aventurés très tôt dans l'histoire des hommes. Depuis plus de cinq mille ans, ils ont trouvé leur place dans les jardins comme sur les tables de tous les continents, mais aussi dans la pharmacopée, les pratiques religieuses... et même la magie. On les a longtemps considérés comme de puissants aphrod... Lire la suite | | | Auteur : Danneyrolles Jean-Lu | | Editeur : Actes Sud | | Collection : Nature | | Livre Broché de 90 pages édité le 4 juin 1999 | | | | | | L'Oignon | |  Un ouvrage sur l’un des ingrédients les plus utilisés et les plus polyvalents, l’oignon. De nombreux conseils pratiques pour mieux acheter, conserver et cuisiner les oignons qu’ils soient hachés, émincés, caramélisés, rôtis ou farcis.
Le livre offre un guide photographique détaillé des différentes variétés d’oignons, d’ail, de poireaux, de ciboules, d’échalotes et de ciboulettes, accompagné d’instructions, étape par étape, pour cultiver, préparer et cuisiner ces ingrédients polyvalents et universellement popu... Lire la suite | | | Auteur : Brian Glover | | Editeur : Manise | | Collection : Cuisine | | Livre Broché de 256 pages édité le 24 sept 2002 | | | | | | | | |  En 1995 Jeff Bezos fonde aux Etats Unis Amazon.
A l'origine ce site de vente était dédié aux livres mais son catalogue a été rapidement enrichi avec d'autres produits culturels comme la musique,les DVD,les jeux vidéos et les logiciels.
Le succès d'Amazon repose sur la richesse de son catalogue, la simplicité d'achat et surtout le grand sérieux de son service client.
Amazon s'est ouvert rapidement sur le monde en créant des sites internationaux comme celui du Canada, la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'autriche le Japon et la Chine.
Le Catalogue français comporte plus de 500 000 titres souvent accompagnés de fiches de lecture, de biographie des auteurs, des commentaires et critiques des lecteurs. | | | | | | | | |  Ce service de Google permet la recherche de textes des livres. Il donne aussi toutes les informations pour les acheter ou les emprunter.
Son utilisation est très simple, il suffit de saisir le texte souhaité et de cliquer sur "Rechercher des livres".
Apparaissent ensuite tous les liens sur les livres comportant le texte recherché.
En cliquant sur le livre, vous avez un accés total ou limité sur son contenu, son sommaire, les liens pour son achat, emprun pou téléchargement. | | | | | | | | |  En 1911, sollicité par André Gide et Jean Schlumberger, Gaston
Gallimard prend la gestion des Éditions de la Nouvelle Revue française, maison fondée dans le prolongement de la revue La NRF – créée en 1908 par Gide et ses proches. Ainsi débuta l'une des plus belles aventures éditoriales de ces cent dernières années, que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui*.
Pour Gallimard, un Editeur c'est être à la hauteur d'un patrimoine littéraire et de valeurs qui ont présidé à son édification. Mais c'est aussi préserver son indépendance, capitalistique et commerciale, pour faire valoir des positions originales sur le marché. D'où la constitution progressive d'un groupe Gallimard, structure équilibrée et diversifiée, capable d'assurer à l'enseigne de saines conditions de croissance et de développement.
Contact : Éditions Gallimard
5, rue Sébastien-Bottin
75328 Paris cedex 07
Tél. : 01.49.54.42.00
Fax : 01.45.44.94.03
| | | | | | | | |  La création de la "Librairie Fernand Nathan" coïncide avec la promulgation des lois scolaires "Jules Ferry" (1881-1882), symbole du développement des valeurs démocratiques de l'époque. Fernand Nathan partage les idées républicaines d'égalité des chances, de prestige du savoir et donne à sa maison une réelle mission éducative : diffuser le plus largement possible le savoir et l'envie d'apprendre. Il décide donc d'accompagner l'apprentissage avec des méthodes pédagogiques sérieuses et adaptées. Il conçoit des nouveaux livres pour les élèves, conformes aux programmes récemment parus. Et dans le même temps, il commence à publier des ouvrages pour les Ecoles Normales, destinés à former les jeunes maîtres au nouvel esprit de l'époque
Très vite Fernand Nathan va diffuser ses méthodes dans les colonies françaises et dans les pays francophones. La maison déménagera alors successivement 16, rue des Fossés Saint Jacques en 1913 puis, en 1926, au 9 rue Méchain dans le 14ème arrondissement, enfin, en 2006, au 25 avenue Pierre de Coubertin dans le 13ème arrondissement.
Contact : Relations Enseignants Nathan
75704 Paris Cedex 13
Tél : 0825 00 11 67 (Numéro Indigo)
Fax : 01 45 87 53 43
| | | | | | | | |  femme, Christine Le Boeuf, bientôt rejoints par les autres fondateurs, Françoise Nyssen, Bertrand Py, Jean-Paul Capitani, les éditions Actes Sud développent une politique éditoriale généraliste.
Très vite, elles se sont distinguées non seulement par leur implantation en région, leur identité graphique (format des livres, choix du papier, couvertures illustrées…), mais aussi par une ouverture de leur catalogue aux littératures étrangères.
Installées depuis 1983, au lieu dit Le Méjan, à Arles, les éditions Actes Sud poursuivent leur développement dans une volonté d’indépendance et un esprit de découverte et de partage, entretenant sans cesse la dynamique de la chaîne dite de conviction, qui va de l’auteur au lecteur en passant par les principaux prescripteurs, libraires, bibliothécaires, médias, partenaires culturels. Si son catalogue, depuis l’origine, réserve une place essentielle à la littérature (une soixantaine de domaines linguistiques, et un domaine français riche de quatre cent cinquante titres), elle accueille aussi des auteurs venus des divers champs de la connaissance ou des multiples disciplines artistiques. Gouvernées par deux mots-clés, plaisir et nécessité, les éditions Actes Sud ont à coeur de soutenir et d’encourager la créativité de tous ceux qui participent à leur aventure éditoriale et de favoriser l’émergence et la reconnaissance de leur talent.
Contact
Siège social : Place Nina-Berberova BP 90038
13633 Arles cedex
Téléphone : 04 90 49 86 91 Télécopie : 04 90 96 95 25
Adresse parisienne : 18, rue Séguier 75006 Paris
Téléphone : 01 55 42 63 00 Télécopie : 01 44 42 63 01
| | | | | | | | |  Créée en 1953 par Henri Filipacchi, Le Livre de Poche est la première collection française de grande diffusion (près d'un milliard d'exemplaires produits).
Elle comporte 3 000 titres à son catalogue et publie environ 375 nouveautés par an (littérature générale française et étrangère édition de textes classiques, livres de références, policiers, thrillers, science-fiction, ouvrages pratiques, encyclopédies, dictionnaires, langues étrangères : méthodes d'apprentissages et perfectionnement, unilingues, bilingues).
Si vous recherchez un livre de poche vous pouvez aux liens "Catalogue" et "Nouveautés" trouver votre bonheur.
Les nouveautés sont classés par : Littérature, Thrillers, Policiers, Science-fiction, Biblio-romans, Classiques, Lettres Gothiques,
Biblio-essais, Références, Pratiques, Divers, Simenon.
La recherche dans le catalogue s'effectue avec le titre, auteur, code ISBN ou collection éditoriale. | | | | | | | | |  Un site bien conçu pour les passionés des livres. Plusieurs rubriques permettent une consulation d'un agenda littéraire, des livres classés par Romans français, étrangers, Policiers, BD. Un lien permet de lire des extraits de livres, documents et essais.
Une recherche puissante parmet de trouver les livres par auteur ou titre.
Signalons enfin un forum ou les lecteurs peuvent partager leurs idées sur les livres auteurs et l’actualité littéraire. | | | | |
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