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| 129 livres Soupes - Bases cuisine - Cuisine | | | Soupes | |  Vingt recettes de soupes d'hiver et autant de soupes d'été, provenant de différentes traditions culinaires, dans un format pratique agrémenté d'appétissantes illustrations. | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : -hiver.php>Eté > hiver | | Livre Broché de 49 pages édité le 1 février 2007 | | | | | | Les Légumes, toujours prêts, toujours frais | |  Manger régulièrement des légumes frais tout au long de l'année, c'est simple et c'est facile. Pleins de santé et de vitalité, les légumes frais vous apportent tous les jours les vitamines et les nutriments dont vous avez besoin. Saison après saison, découvrez les légumes du moment et toutes les façons de les cuisiner. Ce livre vous donne toutes les clés pour bien choisir, conserver et préparer chaque variété de légumes. 250 recettes simples et vite faites conçues pour être au plus près du goût des légumes. Le ... Lire la suite | | | Auteur : S. Gabet | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Gastronomie | | Livre Broché de 162 pages édité le 1 avr 2004 | | | | | | Super Soupes : Plus de 50 recettes délicieuses et revitalisantes | |  DÉCOUVREZ LES SECRETS de réalisation de délicieuses soupes revitalisantes, rapides et faciles à préparer à travers plus de 50 recettes : somptueux potages chauds pour vous réchauffer le cœur en hiver, mais aussi délicats consommés froids pour égayer vos repas estivaux, Des recettes originales et appétissantes pour offrir à votre organisme les nutriments essentiels qui vous dynamiseront tout au long de l'année. | | | Auteur : Michael Van Straten | | Editeur : Hachette | | Collection : Sans problème | | Livre Broché de 144 pages édité le 15 septembre 2004 | | | | | | Champignons | |  Découvrez toute la saveur de la cuisine aux champignons. Bolets, cèpes, coulemelles ou pleurotes, initiez-vous au goût subtil des champignons avec 30 recettes simples, savoureuses et équilibrées. Chaque recette est illustrée et expliquée étape par étape. Des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté., Des conseils et des astuces accompagnent la recette et permettent de varier la dégustation des champignons à l'infini. | | | Auteur : Renate Zeltner | | Editeur : Hachette | | Collection : Petits pratiques cuisine | | Livre Broché de 62 pages édité le 25 août 2004 | | | | | | Par ici la bonne soupe ! | |  Redécouvrez les saveurs et les bienfaits de la soupe ! Chaudes ou froides, salées ou sucrées, simples ou raffinées... voici 30 recettes qui raviront petits et grands ! Au fil des saisons, régalez-vous autour d'un bol de soupe grâce à des recettes savoureuses et simples à réaliser. Chaque recette est expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent le niveau de difficulté et de prix. | | | Auteur : Valéry Drouet | | Editeur : Hachette | | Collection : Petits pratiques cuisine | | Livre Broché de 63 pages édité le 4 janvier 2006 | | | | | | Patates épatantes | |  La pomme de terre dans tous ses états ! Chaudes ou froides, en brochette, en salade, en purée ou en gratin... voici 30 recettes originales pour cuisiner des pommes de terre sans jamais tomber dans la monotonie. Chaque recette est illustrée et expliquée étape par étape pour garantir la réussite de vos préparations à tous les coups. Des conseils et des variantes permettent de multiplier ces recettes à l'infini ! | | | Auteur : Laurence Du Tilly | | Editeur : Hachette | | Collection : Petits pratiques cuisine | | Livre Broché de 63 pages édité le 4 janvier 2006 | | | | | | So fresh : Des fruits des légumes de l'entrée au dessert | |  Fruits ou légumes ? Avocat, fraise, tomate... Melon, courgette, betterave... Légumes ou fruits? La frontière entre les fruits et les légumes, entre le sucré et le salé, est délicieusement floue... Alors surprenez vos papilles ! Voici 60 recettes originales à partir de 20 fruits et légumes, déclinés en entrée, plat et dessert. Dégustez l'avocat dans un fondant au roquefort ou une mousse au citron vert; la poire dans un velouté d'endives ou une compote au chocolat blanc; le petit pois dans un risotto ou une glac... Lire la suite | | | Auteur : Domitille Langot | | Editeur : Seuil | | Collection : PRATIQ.CUISINE | | Livre Broché de 166 pages édité le 20 mai 2005 | | | | | | Ma cuisine aux fruits et légumes | |  Au fil des saisons, Béatrice nous offre un choix exceptionnel de recettes originales pour déguster fruits et légumes en entrée, en plat et en dessert. Son imagination gourmande nous invite à cuisiner plus souvent les primeurs de tous les jours comme ceux issus de variétés oubliées à redécouvrir ( panais, topinambour, rutabagas..) même pour les moins expérimentés, le talent sera au rendez-vous gräce aux nombreuses astuces pour s'organiser, variere les plaisirs, utiliser les restes ou épater les invit és. 100 re... Lire la suite | | | Auteur : Larousse | | Editeur : Larousse | | Collection : Ma cuisine | | Livre Broché de 175 pages édité le 7 avr 2005 | | | | | | Soupes | |  Des recettes classiques (minestrone, gaspacho, bouillabaisse) aux recettes plus originales, ou exotiques (potage glacé à l'avocat, soupe asiatique aux petits pois...), plus de 60 recettes faciles et rapides à réaliser. | | | Auteur : Colette Hanicotte | | Editeur : Larousse | | Collection : 100% plaisir | | Livre Broché de 95 pages édité le 8 mars 2006 | | | | | | Soupes de tradition : 65 recettes du monde entier | |  Divisé en cinq chapitres, cet ouvrage nous propose 60 recettes traditionnelles de soupes de France et du monde entier:
Soupes de légumes frais (soupe de potiron, d'orties, de carotte à (orange, gaspacho, caldo verde, etc.) ;
Soupes de légumes secs et de céréales (soupe d'avoine, de fève à la brousse, de haricots rouges, de châtaignes, etc.) ;
Soupes de poissons et de fruits de mer (chaudrée, zarzuela, soupe d'étrilles, bisque de homard, soupe d'huître, etc.) ;
Soupes à base de viande (bortch, harira, pho b... Lire la suite | | | Auteur : Aglaé Blin | | Editeur : Flammarion | | Collection : Savoir créer | | Livre Relié de 126 pages édité le 24 septembre 2002 | | | | |
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