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| 119 livres Chocolat - Desserts - Cuisine | | | Les sept péchés du chocolat | |  Paresse, colère, luxure, orgueil, envie, avarice, gourmandise... les vrais amateurs de chocolat sont prêts à succomber aux péchés capitaux pour satisfaire leur passion. Pour restituer cet univers auréolé du parfum de l'interdit et de la transgression, la photographie se fait tantôt baroque et opulente, tantôt mystique et intériorisée, comme dans les natures mortes hollandaises du Siècle d'or. Des recettes fiables et éprouvées par un talentueux pâtissier, accompagnées des conseils des spécialistes du chocolat p... Lire la suite | | | Auteur : Laurent Schott | | Editeur : Hachette | | Collection : Cuisine | | Livre Relié de 127 pages édité le 6 octobre 2004 | | | | | | Les sept péchés du chocolat | |  Paresse, colère, luxure, orgueil, envie, avarice, gourmandise... les vrais amateurs de chocolat sont prêts à succomber aux péchés capitaux pour satisfaire leur passion. Pour restituer cet univers auréolé du parfum de l'interdit et de la transgression, la photographie se fait tantôt baroque et opulente, tantôt mystique et intériorisée, comme dans les natures mortes hollandaises du Siècle d'or. Des recettes fiables et éprouvées par un talentueux pâtissier, accompagnées des conseils des spécialistes du chocolat p... Lire la suite | | | Auteur : Laurent Schott | | Editeur : Hachette | | Collection : CUISINE | | Livre Broché de 127 pages édité le 5 octobre 2005 | | | | | | Ultra Chocolat | |  40 recettes savoureuses pour les papilles de tous les amoureux du chocolat. Envie de chocolat au petit-déjeuner, au dessert, au goûter ou juste pour grignoter ? Vous trouverez dans cet ouvrage les classiques du genre, mais aussi des idées originales à déguster entre gourmands... Brownie au chocolat blanc, muffins au Nutella, mousse au chocolat, tarte soufflée aux fruits de saison, orangettes, rochers aux amandes... Des recettes faciles à exécuter accompagnées des tours de main du chef pâtissier. Des pages de c... Lire la suite | | | Auteur : Gontran Cherrier | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 92 pages édité le 1 novembre 2005 | | | | | | Eloge Gourmand du chocolat | |  Vous trouverez dans ce livre du croquant, du moelleux, du fondant...
Les gâteaux au chocolat jouant le contraste entre le croustillant et le savoureux... Du chocolat touche d'amertume dans un océan de douceur avec la poire, la pêche l'orange. Du chocolat en entremets, crème, charlotte ou pudding, en soufflé, en mousse, autant de préparations qui exhalent toute sa noblesse..
40 recettes magnifiquement illustrées qui allient la simplicité à la magie du chocolat...
Plus qu'un ingrédient, le chocolat nourrit l'... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Cuisine | | Livre Broché de 96 pages édité le 3 oct 2001 | | | | |
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