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| 114 livres Fruits - Desserts - Cuisine | | | Menus pommes | |  Pour en finir avec les fruits défendu, voici la pomme dans tous ses états ! Succombez à la tentation et inscrivez la pomme à vos menus. Découvrez plus de 70 recettes à croquer : entrées, accompagnements, sauces, confitures, boissons et bien sur desserts... La pomme se met à table, laissez-vous séduire ! | | | Auteur : Louise Mackaness | | Editeur : Hachette | | Collection : sans | | Livre Broché de 96 pages édité le 26 janvier 2005 | | | | | | So fresh : Des fruits des légumes de l'entrée au dessert | |  Fruits ou légumes ? Avocat, fraise, tomate... Melon, courgette, betterave... Légumes ou fruits? La frontière entre les fruits et les légumes, entre le sucré et le salé, est délicieusement floue... Alors surprenez vos papilles ! Voici 60 recettes originales à partir de 20 fruits et légumes, déclinés en entrée, plat et dessert. Dégustez l'avocat dans un fondant au roquefort ou une mousse au citron vert; la poire dans un velouté d'endives ou une compote au chocolat blanc; le petit pois dans un risotto ou une glac... Lire la suite | | | Auteur : Domitille Langot | | Editeur : Seuil | | Collection : PRATIQ.CUISINE | | Livre Broché de 166 pages édité le 20 mai 2005 | | | | | | Larousse des confitures. Marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruit et compotes | |  Plus de 340 recettes pour 70 variétés de fruits et légumes, de l'abricot à la tomate. Des conseils techniques au début de l'ouvrage avec à la fin, un cahier spécial de 140 recettes pour cuisiner avec les confitures. Index des recettes, par ingrédient et par plats cuisinés. Tableau d'équivalence des mesures métriques et impériales. | | | | | Editeur : Larousse | | Livre Relié de 352 pages édité le 30 mai 2000 | | | | | | Larousse des confitures : Marmelades, gelées, pâtes de fruits, chutneys, compotes | |  Du verger à l’armoire à confitures
- Une tradition ancienne : petite histoire de la confiture.
- Les fruits et légumes utilisés et le matériel.
- Techniques et savoir-faire : le secret d’une confiture réussie ; la préparation et la cuisson des confitures, des marmelades, des gelées, des chutneys et des compotes ; la mise en pot et la conservation ; problèmes et solutions.
Le dictionnaire des fruits, légumes et fleurs Par ordre alphabétique, 70 fruits, légumes et fleurs présentés, avec pour chacun 2 à 15 re... Lire la suite | | | | | Editeur : Larousse | | Collection : Larousse | | Livre Cartonné de 352 pages édité le 8 avr 2004 | | | | | | Ma cuisine aux fruits et légumes | |  Au fil des saisons, Béatrice nous offre un choix exceptionnel de recettes originales pour déguster fruits et légumes en entrée, en plat et en dessert. Son imagination gourmande nous invite à cuisiner plus souvent les primeurs de tous les jours comme ceux issus de variétés oubliées à redécouvrir ( panais, topinambour, rutabagas..) même pour les moins expérimentés, le talent sera au rendez-vous gräce aux nombreuses astuces pour s'organiser, variere les plaisirs, utiliser les restes ou épater les invit és. 100 re... Lire la suite | | | Auteur : Larousse | | Editeur : Larousse | | Collection : Ma cuisine | | Livre Broché de 175 pages édité le 7 avr 2005 | | | | | | Desserts fruités | |  60 recettes fruitées pour le plus grand plaisir des papilles : fruits en salade, pochés ou poêlés, compotes, tartes, gratins, papillotes, crumbles, sorbets... | | | Auteur : Colette Hanicotte | | Editeur : Larousse | | Collection : 100% plaisir | | Livre Broché de 94 pages édité le 8 mars 2006 | | | | | | Les meilleures recettes de jus de fruits | |  48 recettes de jus de fruits et de légumes pour entrer dans l'univers coloré des boissons vitaminées : des grands classiques, des mélanges plus originaux, des idées étonnantes pour tous les goûts et toutes les saisons. Conseils généraux, astuces et variantes complètent l'exploration joyeuse de ce monde où plaisir et santé savent se conjuguer. | | | Auteur : Sylvie Girard-Lagorce | | Editeur : Flammarion | | Collection : Les meilleures recettes | | Livre Broché de 119 pages édité le 8 avril 2003 | | | | | | Les fruits de mon moulin | |  Après une présentation illustrée des différents fruits, l'auteur (au nom prédestiné!) propose plus de 130 recettes originales "mariant harmonieusement les saveurs en une symphonie de plaisirs acidulés". Organisation par types de desserts, descriptions minutieuses des recettes, savoureuses illustrations et coin des petits chefs en cuisine que sont les enfants. | | | Auteur : Roger Vergé | | Editeur : Flammarion | | Collection : Gastronomie | | Livre Relié de 192 pages édité le 4 octobre 2005 | | | | | | Cocktails santé | |  Découvrez les bienfaits des jus de fruits et de légumes qui, en un ou deux verres par jour, comblent vos besoins en vitamines et minéraux, vous assurant ainsi tonus et vitalité.
• 60 recettes qui vous aident naturellement à combattre divers troubles et affections asthme, fatigue chronique, hypertension, insomnie, diabète, maux de tête, excès de cholestérol, etc.
• Aussi savoureux que faciles à préparer, les cocktails santé vous permettent de redécouvrir les vertus d'une alimentation saine et équilibrée.
• U... Lire la suite | | | Auteur : Charmaine Yabsley | | Editeur : Flammarion | | Collection : Coll Cuisine Sa | | Livre Broché de 143 pages édité le 23 mars 2005 | | | | | | Confitures précieuses : Mariages de fruits, fleurs et épices | |  L'art de marier les fruits, c'est aussi l'art de réussir les meilleures confitures. Certains, fruits s'épousent mieux que d'autres, et dégagent ainsi tout leur arôme, toute leur couleur. Voici un recueil de 60 suggestions de confitures en duo que vous prendrez plaisir à réaliser. Il propose un ensemble de recettes à confectionner par petites quantités, destinées au plus grand plaisir des amateurs de saveurs originales et inédites. En associant des fruits de toutes sortes (mais aussi des fleurs comme le coqueli... Lire la suite | | | Auteur : Aline Couagnon | | Editeur : Flammarion | | Livre Relié de 126 pages édité le 17 sept 2004 | | | | |
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