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| 14 livres Michel Guérard - Grands chefs - Cuisine | | | La Cuisine gourmande des juniors | |  Cinquante recettes, relativement simples, d'abord salées puis sucrées, avec les ingrédients et étapes de préparation bien détaillés pour réussir les plats les plus connus des différentes cuisines. Quelques notes explicatives sur les aliments, leur valeur alimentaire et des conseils pratiques pour réussir. Illustrations de tous les ingrédients nécessaires et du produit fini sur l'assiette, prêt à déguster. | | | Auteur : Guerard Michel | | Editeur : Robert Laffont | | Collection : Hors Collection | | Livre Relié de 100 pages édité le 12 sept 1999 | | | | | | La Femme en bleu | |  Un très jeune peintre, Bartholo, descendant de négociants en pastel et indigo, s’installe sur la côte normande à Varengeville pour y peindre la mer, les mille et une nuances des marées qu’il tente de saisir sur ses toiles. Un jour débarque le célèbre peintre Pearson avec qui Bartholo entretient une correspondance, et qui ne peint plus depuis qu’il a aperçu une jeune femme en bleu dont il est incapable de rendre le mystère. Bartholo et ses amis vont s’ingénier à retrouver la teinture bleue qui peut redonner vie... Lire la suite | | | Auteur : Cécile Guérard | | Editeur : Albin Michel | | Livre Reliure inconnue de 160 pages édité le 9 avril 2003 | | | | | | Le Foie gras : Histoire et recettes de chefs | |  Si le Foie Gras est né du génie des hommes, il y a 4000 ans, ce produit s’est depuis démocratisé et fait de plus en plus partie des repas de tous. Très souvent originaire du Sud Ouest de la France, le Foie Gras inspire de nombreux chefs et douze d’entre eux se sont réunis pour rédiger cet ouvrage afin de nous transmettre leur savoir-faire à travers 70 recettes. L’ouvrage traitera également de l’histoire du Foie Gras du Sud Ouest, de sa place actuelle dans la gastronomie de cette région ainsi que de questions p... Lire la suite | | | | | Editeur : Minerva | | Collection : Pratique | | Livre Relié de 185 pages édité le 14 oct 2002 | | | | | | La Phalanstère des langages excentriques | |  Entrez dans l'univers des langages excentriques ! Apprenez le syldave, le klingon, le patoiglob ou le paralloïdre ! Découvrez la langue des spirites et le glossaire ouistiti ! Construit sur les plans d'un phalanstère fouriériste, ce très curieux institut abrite d'étonnants habitants : petites hordes ou jonquillistes, aérostiers et forgerons des mots, artisans créateurs de langues universelles. | | | Auteur : Stéphane Mahieu | | Editeur : Ginkgo | | Collection : Biloba | | Livre Poche de 158 pages édité le 3 février 2005 | | | | | | Petit almanach des plantes improbables & merveilleuses | |  Après les mestiers et les inventeurs, ce nouvel Almanach de Guérard et Plantive plongera les amateurs de merveilleux dans les ravissements de la Botanique improbable : s'il est préférable d'éviter de garer sa voiture sous le contredansier, le lecteur trouvera profit à installer une citrouille charentaise dans son séjour, gage de soirées paisibles et de soupes roboratives ! Sans oublier les précieux conseils du jardinier pour chasser les limaces, sélectionner les champignons comestibles ou connaître à coup sûr ... Lire la suite | | | Auteur : Jean-Paul Plantive | | Editeur : Ginkgo | | Collection : Ginkgo | | Livre Broché de 119 pages édité le 2 juin 2005 | | | | | | La cuisine très facile : Recettes pour débutants et maladroits | |  Enfin un livre de cuisine qui s'attaque au mal endémique de notre époque : avant la mal-bouffe, la mal-cuisine, voire la mâle cuisine ! Des recettes simples, très simples même : ma première tartine de pain, la soupe lyophilisée, les nouilles faciles... Des recettes plus élaborées : eau chaude à l'américaine, cuisine spirite, vraie cervelle de canut... Des bonus : initiation à la cuisine de combat, précis de latin de cuisine et " l'art de se nourrir appris seul en moins d'une heure ", par Ernestine Chassebœuf !... Lire la suite | | | Auteur : Michel Guérard | | Editeur : Ginkgo | | Collection : Biloba | | Livre Album de 80 pages édité le 15 novembre 2006 | | | | | | La Cuisine du placard : 100 recettes pour des menus improvisés | |  Quels sont les points communs entre une tranche de jambon, des épinards surgelés, du sucre en poudre et une bouteille de Porto ? La réponse se trouve à la page 66 de La Cuisine du placard édité par Elle. Original et rusé tant par son concept que par sa réalisation, La Cuisine du placard est un livre à utiliser en cas d'urgence. Si des amis viennent dîner chez vous à l'improviste et que vous êtes plutôt du genre à n'utiliser votre réfrigérateur que pour garder le lait du chat au frais, brisez la glace et précip... Lire la suite | | | | | Editeur : Filipacchi | | Collection : Elle à table | | Livre Broché de 127 pages édité le 31 oct 2005 | | | | | | 100 recettes futées pour dîners improvisés | |  Comment composer avec quelques produits sortis du fond de ses placards un repas parfait ? Une salade jurassienne en 5 minutes, une pizza poêlée aux aubergines en 20 minutes... Ou une mousse au chocolat en 10 minutes. Ce livre propose 100 recettes savoureuses pour réussir, en deux temps trois mouvements, et à partir d'ingrédients basiques, des petits plats gourmands, salés et sucrés. Pratique - avec son index par ingrédients et ses multiples conseils - et magnifiquement illustré, ce livre est celui de la cuisin... Lire la suite | | | Auteur : Nathalie Le Foll | | Editeur : Filipacchi | | Collection : Filipac.Sonodip | | Livre Broché de 125 pages édité le 19 janv 2005 | | | | |
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