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| 218 livres Afrique Proche-Orient - Cuisines du monde - Cuisine | | | Cuisine marocaine | |  Cuisine marocaine réunit toutes les recettes du Maroc, accessibles à tous. Vous trouverez dans cet ouvrage : 76 plats plus savoureux les uns que les autres pour vous faire plaisir et épater vos proches. De nombreuses photos appétissantes et ensoleillées pour
retrouver la chaleur de la cuisine marocaine. Pastillas feuilletées, couscous, tajines longuement mijotés, pâtisseries légères et sucrées... des parfums envoûtants et raffinés qui vous transporteront au cœur des saveurs épicées de la cuisine marocaine. Et... Lire la suite | | | Auteur : Elisa Vergne | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 128 pages édité le 8 juin 2005 | | | | | | Tajines et couscous | |  Découvrez 50 recettes alléchantes de " tajines & couscous " simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une ou deux astuces, le truc de Stéphan ou le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le verre de vin qui va bien et hop ! Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat ! Je veux en savoir plus ! Des recettes de base et des tours de main pou... Lire la suite | | | Auteur : Laurence Du Tilly | | Editeur : Hachette | | Collection : La Popote des Potes | | Livre Broché de 125 pages édité le 1 septembre | | | | | | Café marocain | |  Café marocain rassemble 76 recettes savoureuses, conviviales et ensoleillées.
Pastillas feuilletées, tajines longuement mijotés, pâtisseries légères et sucrées... des parfums envoûtants et raffinés qui vous transporteront au cœur des saveurs épicées de la cuisine marocaine. | | | Auteur : Elisa Vergne | | Editeur : Hachette pratique | | Collection : Saveurs d'ici et d'ailleurs | | Livre Broché de 119 pages édité le 2000 | | | | | | Le Grand Livre de la cuisine marocaine | |  Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines, apprenez à préparer un véritable couscous, dégustez une des merveilleuses pâtisseries... Laissez-vous guider dans un voyage culinaire haut en couleur ! 500 recettes des origines de la cuisine marocaine à aujourd'hui, classées par type de plats (soupes, salades, tajines, couscous, pâtisserie, boissons, etc.). Plus de 100 photos de plats et des paysages du Maroc ... Lire la suite | | | Auteur : F. Hal | | Editeur : Hachette | | Collection : Cuisine | | Livre Relié de 542 pages édité le 20 avr 2005 | | | | | | Tajines | |  Découvrez dans Tajines le plaisir d'une cuisine facile et parfumée. Vous trouverez dans cet ouvrage : 40 Recettes plus gourmandes les unes que les autres pour ensoleiller votre table en toute occasion ; De nombreuses photos appétissantes et épicées pour exciter vos papilles ; Des pages pour entrer dans l'histoire du tajine, de la tradition à nos jours. Tajine d'agneau à la menthe et aux courgettes, tajine de kefta, tajine de coquilles Saint-Jacques au miel, tajine aux aubergines, poivrons et cumin, tajine aux ... Lire la suite | | | Auteur : Isabelle Dreyfus | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 95 pages édité le 7 juin 2006 | | | | | | Couscous | |  Apprenez à préparer un véritable couscous ! Couscous à l'agneau et aux oignons confits, couscous aux sept légumes, couscous au pigeon et aux raisins, gâteau de couscous aux figues... Une quarantaine de recettes authentiques d'une extraordinaire variété à partager au gré de ses envies pour un voyage culinaire aux mille et une saveurs. Des indications sur les épices, boissons, ustensiles et tours de main propres à la culture marocaine pour tout savoir sur la fabrication du couscous. Un livre unique sur le cousco... Lire la suite | | | Auteur : Fatéma Hal | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 94 pages édité le 4 janvier 2007 | | | | | | Tajines & Quadras | |  Tajine d'agneaux aux raisins secs et oignons, marmite de bœuf et de petits pois aux artichauts, tajine de poulet aux olives eu aux citrons confits, tajine de poisson, agneau aux figues...
Une quarantaine de recettes parfumées et épicées d'une extraordinaire variété pour une cuisine conviviale aux mille et une saveurs.
Des indications sur les épices et ustensiles propres à la culture marocaine. | | | Auteur : Fatéma Hal | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 94 pages édité le 24 avril 2007 | | | | |
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