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| 81 livres Cuisine Europe du Nord - Cuisines du monde - Cuisine | | | Cuisine scandinave | |  Toutes les recettes traditionnelles expliquées dans les moindres détails. Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final. Certaines recettes, un peu plus longues, décomposées en pas-à-pas. Des idées de variantes, des trucs, des conseils. Le nombre de calories, lipides, glucides, protides donné à chaque fois. | | | Auteur : Bettina Köhler | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : Petits pratiques Hachette | | Livre Broché de 60 pages édité le 3 avril 1996 | | | | | | Aventures dans la France gourmande : Avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon | |  De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passant par le marathon du Médoc, Peter Mayle nous entraîne dans un tour de France insolite et fantasque.
Personne ne sait comme lui dévoiler la face cocasse du monde. Sa recette ? Un coup d'œil acéré auquel rien n'échappe, une plume piquante, le tout saupoudré d'anecdotes hilarantes : une cuisine anglaise à consommer sans modération ! | | | Auteur : Peter Mayle | | Editeur : Seuil | | Collection : Points | | Livre Poche de 256 pages édité le 15 avril 2003 | | | | | | Guide Rouge : Suisse 2003 (édition trilingue, français, allemand, italien) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Relié de 576 pages édité le 13 décembre 2002 | | | | | | Guide Rouge : Deutschland 2003 (en allemand) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Relié de 1247 pages édité le 30 novembre 2002 | | | | | | Guide Rouge : Great Britain and Ireland 2003 (en anglais) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Broché de 972 pages édité le 17 janvier 2003 | | | | | | Guide Rouge : Ireland 2003 (en anglais) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Broché de 219 pages édité le 17 janvier 2003 | | | | | | Guide Rouge : London 2003 (en anglais) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Broché de 176 pages édité le 17 janvier 2003 | | | | | | Guide Rouge : Europe 2003 (en anglais) | |  Créé en 1900 pour accompagner l'automobiliste dans sa conquête de la route, le Michelin s'est enrichi de descriptions précises à côté de ses pictogrammes bien connus. Pas de longs discours, pas de langage d'initié mais une information objective situant l'établissement dans son cadre, permettant d'en sentir l'ambiance, d'avoir un avant-goût de sa cuisine... Best-seller des guides de voyage, thermomètre de la gastronomie, le Guide rouge répertorie hôtels et restaurants, des plus luxueux aux plus simples et agréa... Lire la suite | | | Auteur : Guide Rouge Michelin | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Le Guide Rouge | | Livre Broché de 708 pages édité le 13 mars 2003 | | | | | | Les Guides Gourmands : Nord-Pas-de-Calais - Champagne 2004 | |  Guide Gourmand Nord-Pas-de-Calais-Champagne : NOUVEAU ! Découvrez les Guides Gourmands, les guides du Bien Manger Régional. Une sélection d’adresses de restaurants, de marchés et de boutiques choisis pour l’excellence de leurs produits.
Dans le Guide Gourmand Nord-Pas-de-Calais-Champagne, vous trouverez 450 adresses pour « bien manger régional », dont : 200 restaurants choisis pour la qualité de leur cuisine et leurs prix accessibles. 250 marchés et boutiques où dénicher les meilleurs produits locaux
Egaleme... Lire la suite | | | Auteur : Guides Gourmands | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Les Guides Gourmands | | Livre Broché de 207 pages édité le 13 novembre 2003 | | | | | | L'exotisme culinaire : Essai sur les saveurs de l'Autre | |  Fondé sur l'exploitation de 10000 recettes de la presse féminine publiées entre les années 1930 et 2000, cet ouvrage se consacre à ce qu'on appelle les " saveurs de l'Autre ". Quelle est l'histoire de l'exotisme culinaire ? Comment ingère-t-on des cuisines étrangères ? Comment pense-t-on l'Autre à travers sa cuisine ? Telles sont les questions abordées par ces pages qui s'adressent à un vaste lectorat : il y trouvera l'analyse précise de nombreuses données, ainsi que l'apport méthodologique et théorique suscep... Lire la suite | | | Auteur : Faustine Régnier | | Editeur : Presses Universitaires de France - PUF | | Collection : Le lien social | | Livre Broché de 264 pages édité le 2 octobre 2004 | | | | |
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