|
|
| 148 livres Cuisine méditerranéenne - Cuisines du monde - Cuisine | | | Régimes crétois : Bienfaits et délices | |  Les saveurs, le plaisir, les atouts du régime crétois au service de votre santé. Découvrez les secrets de cette diète ancestrale expliqués par un nutritionniste de renom, Jacques Fricker. Composez votre assiette crétoise en suivant ses conseils pour choisir les bons produits, regorgeant d'éléments protecteurs pour la santé : fruits, légumes, huiles, poissons riches en oméga-3... Aubergines à la cuillère, Pageot en papillote et gratin de tomates, Chaud-froid de figues..., appréciez les 70 recettes qui associent... Lire la suite | | | Auteur : Jacques Fricker | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Hachette | | Livre Broché de 159 pages édité le 16 mars 2005 | | | | | | Tapas & Co | |  Tapas & Co. Rassemble des plats espagnols conviviaux et faciles à réaliser. Vous trouverez dans cet ouvrage : 78 recettes plus étonnantes les unes que les autres pour des repas hauts en couleur. De nombreuses photos appétissantes et colorées pour vous mettre en appétit. Tortilla, gaspacho andalou, aubergines marinées ou poulet pepitoria... recréez chez vous l'ambiance chaleureuse et animée des soirées espagnoles en dégustant de savoureuses tapas autour d'un verre de vin ou de sangria. Et maintenant, préparez-v... Lire la suite | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette | | Collection : Pratiques Cuisine | | Livre Broché de 128 pages édité le 1 juin 2005 | | | | | | Tajines et couscous | |  Découvrez 50 recettes alléchantes de " tajines & couscous " simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une ou deux astuces, le truc de Stéphan ou le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le verre de vin qui va bien et hop ! Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat ! Je veux en savoir plus ! Des recettes de base et des tours de main pou... Lire la suite | | | Auteur : Laurence Du Tilly | | Editeur : Hachette | | Collection : La Popote des Potes | | Livre Broché de 125 pages édité le 5 octobre 2005 | | | | | | Méditerranées. Cuisine de l'essentiel : 130 recettes | |  La cuisine méditerranéenne est un fruit gorgé de soleil dont Alain Ducasse a su recueillir tout le nectar. Grâce à ce livre, dans lequel il a rassemblé les souvenirs gourmands de ses voyages, il nous fait découvrir " ses Méditerranées ". A travers 130 recettes de plats ensoleillés, faciles à réussir, vous participerez avec délice à son odyssée savoureuse dans le Sud qu'il adore, pour réaliser une cuisine simple, mais riche en goûts et en parfums : une cuisine essentielle. Légumes et herbes fraîches, fruits de ... Lire la suite | | | Auteur : Alain Ducasse | | Editeur : Hachette Pratique | | Livre Relié de 317 pages édité le 1 juin 1996 | | | | | | La cuisine de Reine: Heures et saveurs méditerranéennes | |  La cuisine de Reine est à l’image de Reine : simple, authentique et gaie. Etoilée au Michelin depuis 1995 pour la qualité de ses menus (Restaurant La Fenière, à Lourmarin dans le Luberon), Reine Sammut nous fait découvrir ses 100 recettes au rythme des cinq moments forts d’une journée ensoleillée, entre saisons et traditions, produits et producteurs, amour de recevoir et humour des créations. | | | Auteur : Reine Sammut | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : Hachette pratique | | Livre Reliure inconnue de 175 pages édité le 1997 | | | | | | Cuisine en duo | |  Jacques et Laurent Pourcel sont de jeunes chefs au parcours déjà prestigieux. Leur restaurant Le Jardin des Sens, ouvert en Novembre 1988 est situé à Montpellier. Ils ont obtenu leur troisième étoile au guide Michelin en 1998. Des recettes ensoleillées et étonnantes basées sur les produits du terroir languedocien auxquels sont associés les influences des cultures culinaires étrangères. 100 recettes. 50 produits déclinés à chaque fois par chacun des deux frères Pourcel. 150 photos. Des recettes originales et dé... Lire la suite | | | Auteur : Laurent Pourcel | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : Pratique | | Livre Relié de 191 pages édité le 31 mars 2001 | | | | | | Méditerranée (à la carte) | |  On la reconnaît à son sourire et à sa casquette blanche : Reine Sammut, bien sûr, l'un de nos grands cuisiniers au féminin. Ses recettes commencent toujours par un coup de cœur. Au final, ce sont des recettes colorées et aromatiques à l'image de la Provence qui l'a accueillie voici des années. Des recettes qui suivent l'heure du jour. Au petit-déjeuner, Madeleines au miel ; à dix heures, Millefeuille de chèvre frais à la sarriette. Midi annonce le Turbot rôti à la moelle et pistou de légumes verts ou les Maque... Lire la suite | | | Auteur : Reine Sammut | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : A la carte | | Livre Relié édité le février 2001 | | | | | | Le Grand Livre de la cuisine marocaine | |  Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines, apprenez à préparer un véritable couscous, dégustez une des merveilleuses pâtisseries... Laissez-vous guider dans un voyage culinaire haut en couleur ! 500 recettes des origines de la cuisine marocaine à aujourd'hui, classées par type de plats (soupes, salades, tajines, couscous, pâtisserie, boissons, etc.). Plus de 100 photos de plats et des paysages du Maroc ... Lire la suite | | | Auteur : F. Hal | | Editeur : Hachette | | Collection : Cuisine | | Livre Relié de 542 pages édité le 20 avr 2005 | | | | |
|
|
