|
|
| 298 livres Ouvrages généraux - Cuisines du monde - Cuisine | | | Cuisine autour du monde | |  Plus de quarante recettes délicieuses, simples à réaliser, originaires de divers pays du monde. Une description des traditions culinaires et des ingrédients locaux. Sans oublier des photos des lieux évoqués dans ce périple gastronomique autour du monde : des marchés flottants de Thaïlande aux épiceries italiennes en passant par les étals de fruits et d’épices du Mexique. Toutes les recettes de ce livre et la liste de leurs ingrédients sont téléchargeables. À partir de 9 ans. | | | Auteur : Angela Wilkes | | Editeur : Usborne | | Collection : Hors Collection | | Livre Relié de 94 pages édité le 15 mars 2003 | | | | | | Relais & Châteaux : 453 restaurants et hôtels dans le monde | |  Depuis plus d'un demi-siècle, le Guide des Relais & Châteaux est l'indispensable outil d'information et de découverte d'une hôtellerie de charme qui trouve sa plus haute expression grâce à ses membres présents dans 50 pays. Dans son édition 2006, le Guide Relais & Châteaux présente chacun de ses 453 établissements - hôtels et restaurants - réunis sous un label mondialement reconnu et apprécié. Les Relais & Châteaux restent fidèles aux " 5 C " qui constituent une charte de qualité autant qu'un état d'esprit auq... Lire la suite | | | Auteur : Florence Fortin | | Editeur : Hachette | | Collection : LOISIRS | | Livre Broché de 652 pages édité le 4 janvier 2006 | | | | | | L'art des alcools à travers le monde | |  A l'heure de l'ouverture des marchés, nous sommes de plus en plus nombreux à découvrir, au cours de nos voyages ou, plus souvent, dans les grandes surfaces, une profusion d'alcools du monde entier. Une abondance parfois déroutante.
En effet, qu'elle est la différence entre un scotch et un whiskey irlandais ? Entre un cognac et un armagnac ? Entre une eau-de-vie et une liqueur ? Toutes les vodkas de se ressemblent-elles ? Cet alcool, quels en sont les ingrédients ? Comment a-t-il été produit ? Cette eau-de-vie... Lire la suite | | | Auteur : Gordon Brown | | Editeur : Hachette | | Collection : Hach.Vie Prat. | | Livre Relié de 263 pages édité le 11 avril 1997 | | | | | | 1000 vins du monde : Vinalies Internationales | |  Le guide d'achat des vins du monde : Comment reconnaître les vins du monde ? Chaque année, l'Union de OEnologues de France organise le concours des, Vinalies internationales. Plus de 2 000 vins issus de 33 pays, dont la France sont ainsi dégustés à l'aveugle par des jurys, 88 oenologues venus du monde entier ont sélectionné les 1 000 vins les plus réussis des cinq continent.
Choisir les vins : Pour chaque vin une description objective est proposée : mode de vinification, terroir, cépages, caractères gustatif.... Lire la suite | | | | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Vins | | Livre Broché édité le 13 juin 2001 | | | | | | Les 1000 vins du monde | |  Le guide d'achat des vins du monde. Comment connaître les vins du monde ? Chaque année, l'Union des Œnologues de France organise le concours des Vinalies internationales. En 2002 plus de 2 000 vins issus de 31 pays, dont la France, ont été dégustés à l'aveugle par des jurys. Une centaine d'œnologues venus du monde entier ont sélectionné les 1 000 vins les plus réussis des cinq continents, dont 124 Vitialies d'Or et 471 Vinalies d'Argent. Classés par ordre alphabétique, les pays, les régions et les vins sont fa... Lire la suite | | | Auteur : Anonyme | | Editeur : Hachette Jeunesse | | Collection : Vins | | Livre Broché édité le 19 juin 2002 | | | | | | Cuisine du monde | |  " Pour faire de la cuisine du monde une cuisine de tous les jours " Aujourd'hui, plus que jamais, votre cuisine s'ouvre au monde ! Ce livre vous propose de voyager, découvrir et retrouver chez vous toutes les spécialités de la cuisine de nos voisins proches et lointains. Illustrées de nombreuses photographies et très joliment mises en scène, 200 recettes conviviales vous sont présentées pour profiter de toutes les saveurs et tous les parfums de l'Espagne, de l'Italie, du Maroc, de l'Inde, de la Chine, du Mexiq... Lire la suite | | | | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Cuisine | | Livre Cartonné de 360 pages édité le 1 octobre 2003 | | | | | | 1000 vins du monde : Vinalies internationales | |  Une sélection de vins provenant d'une trentaine de pays, présentés par ordre alphabétique de pays. Pour chacun d'eux, une introduction figure et donne des renseignements sur l'histoire et les traditions viticoles, les régions de production, les cépages cultivés, les styles de vins élaborés. Un encadré résume l'économie du vin en quelques chiffres. Par la suite, chaque entrée donne des informations sur l'origine du produit, son vignoble, la vinification et ses qualités gustatives provenant de l'analyse sensorie... Lire la suite | | | Auteur : Union des oenologues de France | | Editeur : Hachette | | Collection : sans | | Livre Broché de 416 pages édité le 1 juillet 2004 | | | | | | Bouteilles de rêve : Les meilleurs vins du monde | |  Quel amateur n'a pas un jour rêvé de constituer la cave de ses rêves avec les meilleures bouteilles du monde ? Les Voici toutes réunies, sélectionnées pour leur qualité et leur notoriété, présentées par des producteurs de tous les pays. Au total, près de 800 bouteilles évoquent des vins aux noms prestigieux : Château Margaux, Romanée-Conti, Krug pour la France, Château Musar pour le Liban, Solara de Piero Antinori pour l'Italie, Niebaum Coppola Rubicon pour la Californie... Pour tout savoir, chaque vin est acc... Lire la suite | | | Auteur : Sylvie Girard-Lagorce | | Editeur : Hachette | | Collection : Vins | | Livre Broché de 383 pages édité le 27 oct 2004 | | | | | | 1000 Vins du monde | |  Venus d'Europe, d'Amérique, d'Afrique du Sud ou d'Océanie, les œnologues du monde entier ont sélectionné à l'aveugle les 1 000 meilleurs vins de l'année, lors du concours des Vinalies internationales organisée en 2005 par l'Union des œnologues de France. Un guide d'achat des vins de 37 pays, dont le France. 222 Vinalies d'or illustrées de leur étiquette ; 579 Vinalies d'argent. les commentaires de dégustation. Le carnet d'adresse des importateurs en France. L'état de la viticulture dans chaque pays. Toutes les... Lire la suite | | | Auteur : Vinalies Internationales | | Editeur : Hachette | | Collection : VINS | | Livre Broché de 377 pages édité le 21 septembre 2005 | | | | |
|
|
