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| 201 livres Cuisiner selon les saisons - Cuisine de saison - Cuisine | | | Quatre saisons (à la carte) | |  Loin du tapage médiatique, nombreux sont ceux qui ayant fréquenté la table de Marc Veyrat, près d'Annecy, la considèrent comme un véritable "génie des Alpages". Car sous le célèbre chapeau noir du cuisinier étoilé règne une subtile et brillante alchimie teintée d'audace, de liberté et surtout d'une culture rare de son terroir savoyard. C'est un peu de cette aventure gourmande et imaginative qu'il fait partager à travers trente-cinq belles, et souvent surprenantes, recettes, classées au rythme des saisons. Les ... Lire la suite | | | Auteur : Marc Veyrat | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Petite bibliothèque gourmande | | Livre Relié de 95 pages édité le 2 novembre 2000 | | | | | | Soupes | |  Vingt recettes de soupes d'hiver et autant de soupes d'été, provenant de différentes traditions culinaires, dans un format pratique agrémenté d'appétissantes illustrations. | | | Auteur : Sophie Brissaud | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : -hiver.php>Eté > hiver | | Livre Broché de 49 pages édité le 1 février 2007 | | | | | | Plats uniques | |  Vingt et une recettes de plats d'hiver et autant de plats d'été, provenant de différentes cuisines du monde, dans un format pratique agrémenté d'appétissantes illustrations. | | | Auteur : Elisa Vergne | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : -hiver.php>Eté > hiver | | Livre Broché de 49 pages édité le 20 juin 2001 | | | | | | Un printemps en Lubéron | |  Coiffé de son chapeau noir, arpentant la terre en quête de plantes et d'herbes, il a des allures de Marc Veyrat. Ce n'est pas un hasard. Édouard Loubet est savoyard et a longtemps travaillé auprès du maître queux d'Annecy et de Megève. Mais l'homme s'est installé sur les hauteurs du Luberon, exactement au Moulin de Lourmarin, pour offrir là une régalade toute provençale. Avec l'insolence de sa jeunesse (il a tout juste trente-deux ans et demeure le plus jeune chef de cuisine gratifié de deux macarons au Guide ... Lire la suite | | | Auteur : Edouard Loubet | | Editeur : Hachette Pratique | | Livre Relié de 192 pages édité le 17 oct 2002 | | | | | | Popotes des potes : Saison 2 | |  Aude, Leslie, Laurence et Stéphan se mettent en quatre pour vous aider à cuisiner en toutes circonstances. Ils vous proposent 138 recettes illustrées pour : régaler votre tribu qui débarque dimanche midi ; séduire votre cher et tendre avec un dîner en amoureux ; épater vos potes sans vous prendre ta tête ; concocter une cuisine " grand air" (pour un barbecue, un pique nique, etc.) ; réaliser des recettes légères et savoureuses pour des dîners entre filles ; fondre de plaisir avec des plats super gourmands. Grâ... Lire la suite | | | Auteur : Aude de Galard | | Editeur : Hachette | | Collection : CUISINE | | Livre Broché de 317 pages édité le 10 octobre 2007 | | | | | | Recettes d' été | |  50 recettes savoureuses, douces ou épicées, à cuisiner chaudes ou froides.
Potage brésilien de patate douce, salade de poivrons grillés et feta épicée, brochettes du pêcheur sauce à la mangue, tarte meringuée... une multitude d'idées pour composer tout l'été des menus pleins de fraîcheur.
Soupes, salades, plats et desserts d'été toutes les recettes sont photographiées. | | | | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : Petits pratiques Hachette | | Livre Broché de 64 pages édité le 7 mai 2003 | | | | |
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