|
|
| 46 livres Marchés - Cuisine de saison - Cuisine | | | Guide du Routard : Le Marché du routard à Paris | |  Le voyage à la française ! Connu de tous (ou presque), identifiable à son personnage de couverture, c'est grâce à lui que l'on repère les Français à l'étranger. Référence depuis 25 ans, remis à jour tous les ans par une équipe de plus de 100 personnes, la collection n'arrête pas de s'étoffer de nouveaux titres. Ce guide "made in France" se caractérise par son ton sarcastique, parfois acerbe mais toujours juste, au franc parlé, depuis repris, copié mais rarement égalé. Symbole de liberté, d'indépendance, d'éman... Lire la suite | | | Auteur : Guide du Routard | | Editeur : Hachette Tourisme | | Collection : Guide du Routard | | Livre Broché édité le 23 septembre 1998 | | | | | | Les Produits du Marché. Alimentation Nutrition Recettes | |  Ouvrage de référence composé de plus de 1200 articles, par ordre alphabétique, couvrant toutes les grandes familles d'aliments (fruits, légumes, poissons, viandes, volailles...). Y sont intégrées plus de 200 recettes. Suivent un guide pratique de conservation et de cuisson des aliments et un guide diététique. Abondamment illustré. | | | Auteur : Paule Neyrat | | Editeur : Larousse | | Collection : Idées d'Ailleurs | | Livre Relié de 445 pages édité le 2 septembre 1998 | | | | | | Les Légumes du marché. Connaître et cuisiner | |  Les légumes du marché, on les voit, on les connaît. Il y a les pommes de terre, les poireaux, et les carottes... le chou-fleur... Mais connaît-on les autres, sait-on comment les préparer ? C'est à une redécouverte de l'étal du maraîcher que nous convie le Larousse des légumes du marché. Spécificité et histoire des légumes ; variétés, comment les acheter, les préparer, les cuisiner... Une partie de l'ouvrage est consacrée aux légumes et à leurs variétés, une autre aux recettes : Crêpes farcies aux asperges rôti... Lire la suite | | | Auteur : Christine Ingram | | Editeur : Larousse | | Collection : sans | | Livre Cartonné de 253 pages édité le 10 janvier 2006 | | | | | | Rhône Alpes 2003 : 850 adresses de restaurants, marchés et boutiques | |  Découvrez le guide régional du "bien-manger", une sélection des meilleures adresses gourmandes : restaurants, marchés et boutiques proposant les spécialités culinaires les plus typiques - et les plus goûteuses ! de la région.
Rhône-Alpes : 850 bonnes adresses dont 110 sur Lyon.
Au menu dans ce guide : Une sélection de bonnes tables régionales, assortie de commentaires, toutes choisies pour la qualité de leur cuisine et leurs prix accessibles. Un choix de marchés et de boutiques où dénicher les meilleurs pro... Lire la suite | | | Auteur : Guide Gourmand | | Editeur : Michelin Editions des Voyages | | Collection : Les Guides Gourmands | | Livre Broché de 374 pages édité le 1 avril 2003 | | | | | | Fiches cuisine du marché | |  Toujours souriante et généreuse, Carinne Teyssandier est tombée dans la marmite depuis ses premières couettes ! Chaque jour sur Cuisine.tv, elle invente une cuisine gourmande, sympa et facile pour nous tirer " d'un mauvais plat ". Son truc à elle, une ribambelle de recettes " inratables " ! une base commune et des ingrédients choisis pour chaque occasion : tête-à-tête, famille, copains, enfants... La Cuisine du Marché, c'est une véritable ballade à la rencontre d'aliments, d'odeurs, de saveurs qui varient au f... Lire la suite | | | Auteur : Carinne Teyssandier | | Editeur : Canal+ Editions | | Collection : Fiches Cuisine | | Livre Broché de 88 pages édité le 28 mars 2007 | | | | | | Je cuisine avec les fruits et légumes du marché | |  Barquettes d'endives, crumble salé du printemps, salade niçoise ou muffins aux myrtilles... Avec ses 60 recettes à réaliser seul ou avec l'aide d'un plus grand, voici un livre astucieux pour découvrir avec gourmandise les fruits et les légumes de saison. Printemps, été, automne ou hiver, c'est le moment d'aller au marché et dans les potagers pour observer, sentir, goûter. Car bien cuisiner et manger équilibré c'est aussi apprendre que chaque saison a ses fruits et ses légumes, ses couleurs et ses saveurs. | | | Auteur : Virginie Loubier | | Editeur : Lito | | Collection : LES LIVRES PRAT | | Livre Reliure inconnue de 138 pages édité le 24 février 2006 | | | | | | Mon marché gourmand : 300 recettes savoureuses et économiques de tous les jours | |  Quel plaisir de faire son marché avec Jean-Pierre Coffe, car il nous dit tout ce qu'il faut savoir pour choisir les produits de qualité... En outre, grâce à lui, on fait des économies ! À la suite de À table en famille pour 15 euros par jour, il nous entraîne sur les marchés de France, de Reims à Saint-Étienne, de Nantes à Cannes et nous propose plus de 160 recettes pour les beaux jours, 50 menus différents, des repas sains et équilibrés, élaborés avec des produits de saison... sans dépasser 17 euros par jour ... Lire la suite | | | Auteur : Jean-Pierre Coffe | | Editeur : Le Livre de Poche | | Collection : Pratique | | Livre Poche de 349 pages édité le 10 mars 2004 | | | | |
|
|
