|
|
| 10 livres Maïté - Cuisiniers vus à la télé - Cuisine | | | Les Desserts de Maïté | |  Cuisinez jusqu'au bout du repas ! Vous souvenez-vous ? Les brioches de grand-mère, les gaufres de tante Marguerite, la galette au chocolat de maman... Les desserts, c'est de la tendresse du matin au soir. Et de l'imagination au service de la fête ! C'est pour cette raison que je n'ai pas classé les miens de manière orthodoxe, mais plutôt de façon à favoriser votre inspiration. Bien sûr vous trouverez ici les recettes de base les pâtes, les crèmes, les glaçages. Mais après, ce sera selon les circonstances et vo... Lire la suite | | | Auteur : Micheline Maite | | Editeur : Michel Lafon | | Livre Broché de 480 pages édité le 7 oct 2004 | | | | | | Confits, gibier, terrines, foie gras | |  Quand vous en aurez par-dessus les papilles des menus allégés, offrez à votre palais quelques préparations maison auxquelles ne résisteront pas vos convives. Une terrine de lapin en entrée, ça vous dit ? Et les pâtés, tartinés sur une tranche de pain de campagne pour le déjeuner au bureau ? Et le foie gras, pour les jours fastes ? Et un confit de canard à l'ancienne pour les soirées d'hiver ? En attendant, l'automne vous propose toute la diversité des gibiers de nos campagnes, du salmis de faisan à la gigue
d... Lire la suite | | | Auteur : Maïté | | Editeur : Michel Lafon | | Collection : Le terroir dans votre assiette | | Livre Relié de 339 pages édité le 7 octobre 2004 | | | | | | Les soupes de Maïté | |  Eh oui ! Les soupes sont redevenues à la mode et l'on redécouvre leurs multiples avantages. Moi, il y a longtemps que je les connais ! D'abord, c'est un bon moyen de manger des légumes et de les faire accepter aux enfants. Un velouté au potiron ou aux petits pois, c'est un peu comme une caresse. Et puis une soupe, c'est vite réalisé, pour un, pour deux ou pour dix. On peut même en faire " tout un plat " pour les amis, sous forme de pot-au-feu, de bouillabaisse ou de poule au pot comme au temps du bon roi. Et s... Lire la suite | | | Auteur : Maïté | | Editeur : Michel Lafon | | Collection : sans | | Livre Broché de 482 pages édité le 30 septembre 2005 | | | | | | Les Meilleures Recettes illustrées de Maïté | |  Pas besoin d'être un grand chef pour savoir cuisiner ! Certains s'affolent devant une liste d'ingrédients trop longue, d'autres ont tout à apprendre, d'autres encore n'ont pas envie de passer des heures dans leur cuisine... Pour tous ceux-là et pour les autres, Maïté a sélectionné des recettes simples, traditionnelles et savoureuses : quiche lorraine, soupe à l'oignon, poulet basquaise, blanquette de veau, sole meunière, gratin dauphinois, tomates farcies, petit salé aux lentilles, tarte aux pommes, madeleines... Lire la suite | | | Auteur : Maïté | | Editeur : Michel Lafon | | Livre Relié de 254 pages édité le 3 novembre 2006 | | | | | | La Cuisine de Maïté | |  La cuisinière Maïté propose des recettes qui la symbolisent : plats traditionnels, plats familiaux, des recettes à portée de tous pour permettre d’allier des soirées amicales avec des mets savoureux faciles à réaliser. | | | Auteur : Maïté | | Editeur : Michel Lafon | | Livre Relié de 690 pages édité le 7 oct 2004 | | | | | | La cuisine des mousquetaires, tome 2 | |  Ceux qui ont le câble connaissent sans doute cette émission culinaire La cuisine des mousquetaires, animée par les sympathiques Maïte et Micheline sur FR3 Aquitaine. Voici donc un choix de recettes déjà présentées à l'émission, et qui paraissent fort succulentes. Le seul hic: certains produits du terroir landais ne sont pas disponibles sur les marchés québécois. | | | Auteur : Maïté | | Editeur : Editions de la Presqu'île | | Livre Broché de 232 pages édité le 21 déc 1993 | | | | |
|
|
