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| 23 livres Alimentation - Santé Bien-être - Dictionnaires Encyclopédies | | | L'Alimentation dans le monde | |  Aujourd'hui, 842 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'augmentation de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour ... Lire la suite | | | Auteur : Jean-Paul Charvet | | Editeur : Larousse | | Collection : Petite Encyclopédie Larousse | | Livre Broché de 128 pages édité le 6 mai 2004 | | | | | | Dictionnaire de diététique et de nutrition | |  Outil de consultation qui passe en revue alphabétique les aliments, vitamines, minéraux, oligo-éléments et maladies liées à l'alimentation avec de nombreux renseignements les concernant d'ordre nutritionnel, diététique ou alimentaire. Certaines rubriques sont plus élaborées et couvrent plusieurs pages: cf. graisses, obésité, viandes, vitamines, etc. | | | Auteur : P. Dr Dukan | | Editeur : LGF - Livre de Poche | | Collection : Pratique | | Livre Poche de 507 pages édité le 20 janvier 2002 | | | | | | Dictionnaire amoureux de la cuisine | |  Dans une collection qui fait la part belle à l'amour, la cuisine méritait forcément sa place. Préparer, faire mijoter, servir et faire plaisir... Quel acte pourrait être plus amoureux que celui de cuisiner ? Encore fallait-il trouver un représentant de la cuisine digne d'un dictionnaire... Golden boy des fourneaux, prestataire de services hôteliers et culinaires dans le monde entier, chef étoilé à Paris et à Monaco, Alain Ducasse pouvait bien endosser le rôle et prêter son savoir à un dictionnaire amoureux. De... Lire la suite | | | Auteur : Alain Ducasse | | Editeur : Plon | | Collection : Dictionnaire amoureux | | Livre Broché de 560 pages édité le 23 oct 2003 | | | | | | Encyclopédie de l'alimentation saine | |  " Que ta nourriture soit ton médicament et ton médicament ta nourriture " écrivait voilà plus de 2 000 ans Hippocrate, le père de la médecine occidentale. C'est sans doute pour l'avoir oublié que les pays dits "développés" voient le nombre des maladies de leurs habitants augmenter de façon dramatique, malgré les progrès de la médecine. Dans notre société de consommation, nous mangeons mal, avec des repas mal équilibrés en principes actifs. Et bien que nous mangions trop, nous sommes cependant carencés en éléme... Lire la suite | | | Auteur : René Haussin | | Editeur : Le Courrier Du Livre | | Collection : Articles Sans C | | Livre Broché de 412 pages édité le 18 janv 2005 | | | | | | Dictionnaire illustré des combinaisons alimentaires | |  Chacun sait que notre comportement alimentaire conditionne et influence directement l'état de notre santé. Mais, au demeurant, notre façon d'aborder les plaisirs de la table est un facteur sur lequel nous pouvons, avec un peu de discipline, intervenir sans trop d'efforts. C'est ce que vous apprendra cet ouvrage (tableaux, conseils diététiques, compatibilité des aliments) qui, dans l'application, aura un impact bénéfique sur votre corps et sur votre esprit. En d'autres mots cette " règle " alimentaire, loin d'ê... Lire la suite | | | Auteur : Turetta | | Editeur : De Vecchi | | Collection : Santé | | Livre Broché de 232 pages édité le 2 juin 2000 | | | | | | Dictionnaire des calories | |  Comment évaluer notre consommation moyenne en calories et équilibrer notre alimentation ? Les besoins en calories ne sont pas les mêmes pour tous: ils varient en fonction de l'âge, du sexe, des différentes sortes d'activités... Ils sont indispensables à l'organisme car ils produisent de l'énergie. Leur consommation ne doit pourtant pas dépasser les exigences propres à chaque organisme. C'est pourquoi, afin d'éviter les pièges de nombreux régimes d'amaigrissement, il est fondamental de bien connaître l'importan... Lire la suite | | | Auteur : Christopher Arden | | Editeur : De Vecchi | | Collection : SANTE | | Livre Relié de 172 pages édité le 18 juil 2005 | | | | |
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