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| 10 livres Agriculture céréalière - Secteur Agriculture - Entreprise Economie | | | Le grain de blé | |  Une synthèse complète des connaissances sur le blé: propriétés structurales, composition chimique, fabrications diverses à base de farines, méthodes d'appréciation de la qualité, valeur nutritionnelle, économie de la filière blé. | | | Auteur : P. Feillet | | Editeur : INRA | | Collection : Mieux comprendre | | Livre Broché de 312 pages édité le 7 avril 2000 | | | | | | Monde du vivant, agriculture et société: La pépite et le grain de blé | |  Cet ouvrage, fruit des réflexions de deux ingénieurs agronomes (mais également compétents en droit et en administration) mérite une lecture attentive de la part des spécialistes et responsables politiques, mais aussi de la part du plus large public, soucieux de comprendre les difficultés du monde moderne et désireux d'y jouer lucidement son rôle de citoyen.
Il nous invite à Penser et à Agir (titres des deux parties qui le composent) autrement, après nous être enrichis de la culture que nous donne la biologie... Lire la suite | | | Auteur : René Groussard | | Editeur : L'Harmattan | | Collection : Sciences & société | | Livre Broché de 383 pages édité le 3 mai 2000 | | | | | | L'animal médecin : OGM et nouveaux, greffes, vache folle, grippe aviaire... | |  Indispensables à la compréhension des maladies et de leurs traitements, les animaux sont indissociables des grands progrès de la médecine. Et on les trouve encore aujourd'hui à la pointe du développement des connaissances médicales et à la source de la protection de notre santé. Charles Pilet, qui a présidé l'Académie nationale de médecine et l'Académie vétérinaire de France, a un regard particulièrement attentif sur les deux médecines, celle de l'animal et celle de l'homme, sur leurs similitudes et leur inter... Lire la suite | | | Auteur : Charles Pilet | | Editeur : Actes Sud | | Collection : ESSAIS SCIENCES | | Livre Broché de 283 pages édité le 2 novembre 2005 | | | | | | Le riz à Madagascar | |  C'est fortuitement, mais providentiellement, que le Père de Laulanié risqua un repiquage précoce et accéléré du riz. Ce qui aurait pu aboutir à un échec se révèla prodigieusement efficace ! Il avait découvert avec stupeur la technique qui allait révolutionner la riziculture, l'économie et donc la civilisation. | | | Auteur : S.J. Henri de Laulanié | | Editeur : Karthala | | Collection : Economie et Dévelop | | Livre Broché de 288 pages édité le 1 juil 2003 | | | | | | Les foreurs des tiges de céréales en Afrique : Importance économique, systématique, ennemis naturels | |  Une vingtaine d'espèces de lépidoptères, appartenant aux Crambidae, Pyralidae et Noctuidae, constituent les principaux ravageurs des céréales dans la plupart des régions d'Afrique subsaharienne. Leurs chenilles, qui forent les tiges de maïs, sorgho, de mil et de riz, - entraînant ainsi souvent la mort des plantes - sont généralement connues sous les noms de foreurs des tiges, ou borers. Les céréales tuées sont principalement cultivées par les petits paysans, pour leur propre consommation ; ces céréales occupen... Lire la suite | | | Auteur : Andrew Polaszek | | Editeur : Cirad | | Livre Relié de 534 pages édité le 1 octobre 2000 | | | | |
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