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| 536 livres Vins et vignobles France - Vins - Cuisine | | | Bordeaux Bourgogne : Les passions rivales | |  Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde. Quoi de commun entre ce Bourguignon tout en rondeur, et ce Bordelais, grand bourgeois raffiné, sinon leur commune passion pour l'excellence . Pour ressouder cette fracture française, Jean-Robert Pitte mobilise toute l'histoire culturelle et économique des deux vignobles et des sociétés qui les exploitent. Car la qualité a bien une histoire, et n'est pas due au seul terroir physique, comme ce... Lire la suite | | | Auteur : Jean-Robert Pitte | | Editeur : Hachette | | Collection : ESSAIS | | Livre Broché de 250 pages édité le 24 août 2005 | | | | | | Saveurs et terroirs des Pays-de-Loire | |  Des bords ventés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, cet ouvrage vous convie à une promenade gourmande à travers une région aux paysages contrastés.
Au fil des pages, découvrez les produits qui font la richesse de ces terres. Poissons d'eau douce, vins blancs aux arômes d'agrumes, gibiers de Sologne, volailles de Touraine ou sel de Guérande parlent de saveurs qui ne trahissent pas les douceurs à suivre... Tarte Tatin, Praline de Montargis ou berlingot nantais complètent les plaisirs de l... Lire la suite | | | Auteur : Philippe Lamboley | | Editeur : Hachette Littérature | | Collection : Vie Pratique | | Livre Reliure inconnue édité le 1 mars 1998 | | | | | | L'Esprit du Bordeaux | |  Terroir, climat, cépages, rouges, blancs, liquoreux, rosés, architecture, châteaux, propriétaires, négociants, courtiers, oenologues, régisseurs, maîtres de chai: l'auteur réunit tous les "ingrédients" de la "recette" de ce célèbre vignoble. Présentation des vignobles par région hydrologiques: vignobles de l'estuaire, de la Dordogne, entre Garonne et Dordogne, de la Garonne. Contient des cartes selon les appellations et une section sur les grands vins de la région. | | | Auteur : Antoine Lebègue | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : sans | | Livre Reliure inconnue de 231 pages édité le 1999 | | | | | | Livret du petit dictionnaire des vins de France | |  Découvrir... Alsace-gewurztraminer, champagne, côtes de provence, margaux, romanée-conti... Certains noms vous sont déjà familiers ou font écho à des vins légendaires. Retrouvez-les dans le Dictionnaire des vins de France et laissez-vous guider vers d'autres découvertes. Les appellations, classées par ordre alphabétique, sont minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols. Une carte du vignoble français vous aide à les situer. Reconnaître... A l'œil, au ne... Lire la suite | | | Auteur : Casamayor /Lebegue /Galet | | Editeur : Hachette Vie Pratique | | Collection : Les livrets du vin | | Livre Broché de 383 pages édité le 21 mars 2001 | | | | | | Encyclopédie touristique des vins de France | |  Etablie avec la collaboration d'éminents spécialistes (universitaires, chercheurs, oenologues, journalistes spécialisés de toutes les régions de France), cette Encyclopédie propose pour la première fois une double approche du monde du vin : à la fois guide touristique et guide de consommation, cet ouvrage constitue une véritable promenade au coeur de la civilisation du vin en France. 650 photos et schémas couleur 38 cartes-itinéraires. | | | | | Editeur : Hachette Pratique | | Collection : sans | | Livre Broché de 448 pages édité le 2 octobre 2002 | | | | | | Le domaine de la Romanée-Conti | |  Romanee-Conti : la mythique appellation bourguignonne. Jouissant d'un prestige planétaire, le vin le plus illustre du vignoble bourguignon se dévoile. Spécialiste et fin connaisseur du Domaine, Gert Crum s'est associé à l'expert de renommée mondiale, Michael Broadbent, qui a rédigé les commentaires de dégustation. Les photos de Jan Bertelsman illustrent leur travail. | | | Auteur : Gert Crum | | Editeur : Hachette | | Collection : Vins | | Livre Relié de 207 pages édité le 5 octobre 2005 | | | | |
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